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上海美食沪菜(沪菜特色)

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上海吃的特色美食

1、上海的特色小吃有城隍庙五豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡

2、上海特色小吃有:蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸拌冷面阳春面、百果馅酒酿圆子、上海梨膏糖、排骨年糕、枫泾丁蹄、虾子大乌参、翔小笼、薄荷膏等。

上海美食沪菜(沪菜特色)
(图片来源网络,侵删)

3、生煎包流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”生煎也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,酥、汁浓、肉香、精巧。

上海有什么好吃的特色美食

上海的特色小吃有城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡。

上海特色小吃有:蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子、上海梨膏糖、排骨年糕、枫泾丁蹄、虾子大乌参、南翔小笼包、薄荷膏等。

上海美食沪菜(沪菜特色)
(图片来源网络,侵删)

上海梨膏糖:说到上海的著名小吃,一定要提的就是梨膏糖了,这是上海最著名的的特产之一,也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖成的,加入川贝、杏仁等药材,不仅仅感细腻,而且外形也非常美观。

崇明糕(崇明糯糕),上海特产,崇明地区传统特色糕点之一,特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的;硬糕一般都是过了以后再吃,有时候是蒸热,亦可放些酒酿做酒酿糕丝

上海菜有哪些特色菜

上海特色菜有:虾子大乌参、上海白斩鸡、青鱼下巴甩水、松江钙鱼、鸡骨酱、桂花肉、八宝鸡、枫泾丁蹄、糟钵头等。上海菜即沪菜,是中国的主要地风味菜之一。

上海美食沪菜(沪菜特色)
(图片来源网络,侵删)

上海特色菜有上海红烧肉、八、水晶虾仁、松江鲈鱼、上海熏鱼、腌笃等等。

一:八宝鸭 包鸭是上海的传统名菜。制作八宝鸭,需要剖开鸭背,切除气管和食道,挖出内脏,掏空肚子。然后,用火腿、冬笋、扇贝等十余种食材填满,再放入蒸笼蒸熟。煮熟后色泽红润,香味扑鼻,鸭肉吃起来酥脆可口。

上海传统特色菜有:八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉、红烧蹄膀、上海红烧_鱼、油爆虾、上海糖醋小排、醉蟹、松江鲈鱼等。

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