广西美食米粽（广西米粽包法***）

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本文目录一览：

• 1、广西包粽子里面的肉红红的是
• 2、米粽的做法和步骤
• 3、广西粽子的做法步骤图,广西粽子怎么做好吃
• 4、广西黑米粽子的做法和配料
• 5、米粽怎么做

广西包粽子里面的肉红红的是

包粽子白色线：肉 火腿 包粽子红色线：豆沙 枣泥 包粽子蓝色线：蛋黄 包粽子***线：碱水 但没有明确的规定，是根据自己喜好所定的颜色。粽子包扎专用棉线粽子包扎专用棉线即专为粽子包扎而特别制作的棉线。

变红是棕叶的问题。也可能是馅让糯米染色了，不是变质了。但是粽子千万不能长时间放置冰箱了，放冰箱里不但会影响口感而且也不能长时间保持粽子不变质。夏天冰箱开关频繁包好粽子的最好三两天就吃掉，不宜久存。

从而将白米粽染成红色，这种还是能继续吃的。另外要是粽叶有问题，也会出现包粽子煮了之后变红的情况，多半是它里面的染色料导致的，这种粽子最好不要再继续吃了，否则很有可能对健康造成不利影响。

米粽的做法和步骤

磨开绿豆两斤 红曲米二两 香菇适量 米粽的做法步骤 1 猪肉最好用肥瘦相间的，或者全肥也行，切成大长条。用红曲米，米酒，盐，腌制。粽叶用水煮过，洗净。2 糯米用水泡十五分钟。3 绿豆用磨开的，用水泡二十分钟。

步骤 备小米和红豆，淘洗干净，加点食用碱合匀，放点碱不容易馊。粽叶清洗。取两片卷成角，放上红豆与小米。

先把糯米淘洗干净，用清水泡24小时，泡一个小时看看，米把水吃没，再加水，水没过米。米不能露出水面，不然米就粉了。

食材：糯小米1000g、红、白葡萄干各20g、蜜枣1包、白砂糖60g、猪前腿瘦肉100g、粽叶约40张。糯小米淘洗干净后浸泡1~2小时，沥干水后蒸熟。蒸饭时把葡。萄干、枸杞等洗后泡发。猪肉切碎。

广西粽子的做法步骤图,广西粽子怎么做好吃

洗好的粽叶，备用。所以东西准备就绪，开始包粽子。拿三片叶子光滑朝里面，放一勺糯米用手指轻轻的划一条小糟。就是图片这样子。放一勺绿豆，放一片肉。然后再放一勺绿豆。

原料：糯米、猪肉、绿豆、黑芝麻、五香粉。糯米和绿豆要提前泡上5个小时！绿豆最好要开边的。猪肉切成条，放五香粉，酱油，盐腌制三个小时！粽叶买的是干的，需要过热水然后清洗沥干。

广西粽子原料准备：糯米3斤，粽叶50片，五花肉600克，盐适量酱油适量，绿豆1斤，绳子1捆。

用料：粽叶、水草、糯米、五花肉、去皮绿豆、咸蛋黄、油、盐、糖、耗油、生抽、鸡精、料酒。做法：粽叶，水草事先用水洗净泡软。糯米提前一天泡好并更换水约三次。绿豆仁泡软，咸蛋黄一分为三或四。

准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。 将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。 豆沙、蜜枣。准备好的材料，还有棉线绳。 取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。 折出一个三角。 放一勺米。

广西黑米粽子的做法和配料

黑米粽子的做法如下：工具/材料：黑糯米、白糯米、粽子叶、红豆、蜜枣、线绳（没有时可用粽叶）、温水、盆、锅。黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，这里用的是白糯米与黑糯米约1：1的量。

家常黑糯米粽子 主料：黑米 ：500克、糯米500克、红豆200克、阿胶100克、绿豆 200克 辅料：白糖适量、粽叶适量、线适量 具体步骤 请点击输入图片描述 第一步 泡好的糯米和黑米，提前泡24小时。

制作黑米粽子，首先需要将糯米和黑米分别浸泡数小时，然后将里面的水分倒掉，用干净的布将它们搓干备用。接下来，选用大小合适的荷叶，用清水洗净后放在火上烤至变软。

将黑糯米和白糯米用清水浸泡，约三个小时即可，捞出滤干水。粽叶在热水中浸泡，变软了才好。开始包粽子：两勺米，若干豆沙馅，再加一勺米即可。将粽子用绳子捆好。大火煮熟，转小火4个小时即可。

米粽怎么做

1、纱线适量 辅料猪肉一斤半 磨开绿豆两斤 红曲米二两 香菇适量 米粽的做法步骤 1 猪肉最好用肥瘦相间的，或者全肥也行，切成大长条。用红曲米，米酒，盐，腌制。粽叶用水煮过，洗净。2 糯米用水泡十五分钟。

2、白米粽子的做法步骤如下：江米淘洗三遍，放入水，水要高出江米50mm左右，因为泡的过程中江米会吸收水分，泡24小时左右，中间换3次水。红枣放入盆中洗净。粽叶和马莲洗净，放入锅中煮开锅即可，捞出放入凉水中。

3、蒸饭时把葡。萄干、枸杞等洗后泡发。猪肉切碎。饭蒸熟后将所有食材混合均匀，稍晾凉后用粽叶包，包时用勺子舀材料并适当压实，蜜枣一个一颗。

4、怎么做又糯又软的小米粽子 准备原材料：粽叶、小米、五花肉、去皮绿豆、花生、食盐、五香粉、食用油、生抽等，使用五香粉是为了增香。

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