广西本地美食做法（广西家常美食）

本篇文章给大家谈谈广西本地美食做法，以及广西家常美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、美食指南之广西的特色美食
• 2、广西人爱吃什么菜?应该怎样做?
• 3、广西清补凉的做法

美食指南之广西的特色美食

1、荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，由荔浦芋和五花猪肉做成，肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味、补气益肾、健脾胃之功效，2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

2、桂林米粉：是广西桂林市的传统特色小吃，以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料，清香爽口。 荔浦芋头糕：是一道广西传统甜品，以荔浦芋头为主要材料，加入糯米粉、白糖等制成，软糯香甜。

3、浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名，并称为“广西三宝”。鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。在浔江沿岸一带，人们多称之为“三来鱼”，取其每年农历三月必来之意。鱼肉中多细刺，但厨师切割得法，能烹调出独具特色的美妙佳肴。

广西人爱吃什么菜?应该怎样做?

广西人爱吃田螺也会吃田螺，因为得天独厚的地理位置与气候等条件，广西出产先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。

说到柠檬鸭必须属于广西，别的地方还真的没有，这是广西十大特色菜其中之一。柠檬鸭先把整只的鸭子处理一下，配上酸姜和酸辣椒，然后再加上鲜柠檬等等其他配菜，经过闷煮制作成的。

广西酸笋鱼 ，在桂柳地区又叫作 酸辣鱼 。广西人性喜吃酸，所以，他们就会在许多饭菜中 添加很多醋或者是带点酸性的蔬菜 。

广西清补凉的做法

清补凉既可做糖水也可用来煲汤，常见于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

清补凉排骨汤的做法 ：(1)备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）。

清补凉的做法与配料如下：工具／原料：清补凉1包、椰子2个、炼乳40g、糖20g、红枣50g、绿豆100g、薏米15g、芋头10g、山药65g、汤圆50g、通心粉50g、西瓜丁30g、西红柿丁20g、菠萝丁50g。

关于广西本地美食做法和广西家常美食的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这信息，记得收藏关注本站。