贵州贞丰小吃美食（贵州贞丰小吃美食介绍）

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本文目录一览：

• 1、贞丰棕粑哪家好
• 2、贞丰糯米饭的做法及配料
• 3、贵州美食排名前十名
• 4、贵州美食推荐
• 5、贵州安顺都有哪些特色小吃?
• 6、贞丰县美食

贞丰棕粑哪家好

龙凤 三全食品旗下的一个品牌，和三全品牌粽子差不多。价格不同 思念 价格适中，比三全的便宜，市面上价格在25-50元不等。

贞丰糯米饭，粽粑，还有马岭河菜籽油，还有晴隆脐橙，万屯的杨梅。一步一步剖开贞丰名吃-- 粽粑的面纱以糯米、排骨以及板粟为主要原料包粽粑，是贞丰人的传统手艺。

北京粽子 北京粽子是北方粽子的代表，以黄米为主料，与南方粽子用糯米不同。黄米就是去了壳的黍子果实，比小米要稍微大一些，颜色呈淡***，煮熟后很黏，比糯米更有嚼劲。

潮汕手工双烹粽、广西巴马长寿粽、贵州贞丰布依粽粑、四川腊肉红豆椒盐粽、海南和乐蟹粽、闽南海鲜杂烩烧肉粽、巴马香猪酸菜粽、酸辣牛肉粽、榴莲粽和爱文香芒粽。

贞丰糯米饭的做法及配料

食材：糯米饭1碗、土豆适量、瘦肉适量、海带适量、猪油，菜油适量、酸萝卜丝适量、葱适量、油辣椒适量、酱油适量、绿豆芽适量。用冷水浸泡糯米8－9小时。

原料及配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。

安顺糯米饭的做法：泡糯米，糯米用冷水头天晚上就泡好。上锅蒸糯米，也可以用电饭锅煮(我蒸了大约一个小时)。土豆切丁放点盐泡在水里。在市场买的豆芽，一定要买细豆芽，洗干净下水煮熟捞出泡在清水里。

糯米饭做法：用冷水浸泡糯米8－9小时。将浸泡好的糯米用木蒸子或锅蒸熟，注意中途不要洒水，中间要经常用筷子把糯米扒散，使其蒸得软硬均匀。蒸熟后把糯米饭倒入盆内。

贵州美食排名前十名

贵阳豆腐圆子：贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。

贵州美食排名前十名依次是：糟辣脆皮鱼、折耳根、状元蹄、旺肠面、花溪牛肉粉、贞丰糯米饭、遵义豆花面、水城烙锅、米豆腐、豆沙窝。糟辣脆皮鱼：贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表。

花江狗肉是贵州美食的“三绝之首”，选用鲜嫩的狗肉先用十几种香料和中草药炖至八分熟，食用时先用狗肉汤涮熟，再蘸料而食，其味道鲜辣，皮软肉嫩，汤鲜味浓，口感别致，受到很多人的喜爱，属于黔菜十大经典名菜之一。

贵阳汤旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香。

贵阳丝娃娃 丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，也是贵阳最具贵州特色的风味特产小吃，在贵阳八大名小吃里排在了首位，充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。

贵州美食推荐

1、贵州的十大美食是：黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉、威宁荞酥。

2、以下是一些著名的贵州美食： 酸汤鱼：这是贵州的特色美食之一，以鱼肉为主料，加入酸菜、泡椒、豆皮等多种食材熬成汤，酸辣味道浓郁。

3、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。

4、凯里酸汤鱼 凯里酸汤鱼，在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打cuancuan。”酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。

贵州安顺都有哪些特色小吃?

安顺小吃有香菇蒸鸟蛋、双记_仔糕、裹卷、麻辣烫、冰浆、烤鱼、炸洋芋、夺夺粉、丝娃娃、荞凉粉、张老三烤肉、小锅凉粉、烙锅、豆腐圆子、烤洋芋等等。安顺是贵州省下辖的地级市，位于贵州省中西部，距贵州省省会贵阳90公里。

以下是一些安顺著名的小吃：酸汤鱼：酸汤鱼是安顺地区的特色美食之一，以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的制作过程中，使用当地特产的酸汤和各种香料，将鱼煮熟后与汤一起食用。

安顺裹卷，安顺裹卷是贵州省的有名小吃，它起源于90年代，现在的店铺已遍布安顺大街小巷，每位姨妈调配的裹卷配方都不一样，不过味道都大同小异。

贞丰县美食

1、贞丰县穆斯林餐厅：位于贞丰县中心，是一家***餐厅，提供各种牛肉美食，如牛肉拉面、牛肉炒面、牛肉泡馍等。肉质新鲜，味道正宗。贞丰县***牛肉馆：位于贞丰县中心，提供各种牛肉美食，如牛肉火锅、牛肉串、牛肉饼等。

2、贞丰皮蛋是贵州省贞丰县的特色美食之一，由于制作工艺和配方的不同，不同品牌的贞丰皮蛋口感和品质也有所不同。

3、在贞丰，有几家火锅店是必须去尝试的，大多数顾客都很满意。第一家火锅店叫“壹品火锅”，它非常有特色，是将东南亚的风味融入到火锅里面来。里面有芒果，菠萝等水果，并且还有许多菜肴上面摆放的精美小花，十分赏心悦目。

4、兔头可谓是我国传统的美味佳肴之一，虽然在现代人的生活中已经逐渐被淘汰，但在贵州贞丰县的老街道上，你仍然可以尝到正宗的兔头。这里的兔头以色泽红亮、肉质鲜嫩、酱汁香浓而著名，每一口都是弹牙可口。

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