四川德阳美食兔肉（德阳兔火锅）

本篇文章给大家谈谈四川德阳美食兔肉，以及德阳兔火锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、吃掉全国近7成兔子,四川人是如何做兔肉的?
• 2、求分享!四川德阳出了名的特色美食有哪些?
• 3、兔子肉怎样做好吃

吃掉全国近7成兔子,四川人是如何做兔肉的?

1、四川人吃掉了全国近7成的兔子，平时做兔肉是以麻辣为主的，做的形式多种多样，除了红烧之外，还可以做成汤、火锅、清炒等等形式。对于无辣不欢的四川人来说，辣辣的兔肉更加好吃，可以把兔肉的鲜美发挥到极致。

2、小葱洗净切成葱花备用；小米辣剁碎备用；老姜和大蒜剁碎备用，喜欢吃辣的四川人可多放些小米辣。兔子洗净，去掉兔子身上的油，蝶姐慢慢处理掉兔子身上的油，这个需要点时间。

3、将新鲜去皮兔用流动的水冲，漂尽血水；汤锅掺水至7分满，下兔肉及姜片、葱段、盐（20克），大火煮开后转小火焖煮约30分钟后整锅离火，保持兔肉浸泡在汤中，静置到凉。

4、四川人吃兔头时直接从嘴将兔头掰开，一分为二，然后细细品味兔头的脸颊肉、兔舌等部分，直到一只兔头被完全啃干净，嗦完了汤汁才肯罢手。

5、兔肉也是心脑血管病人的首选肉类食品，兔子全身都是宝，兔子皮可以用来做皮草。兔子肉可烧，可炒，可爆，可溜烹饪方法很多，兔子内脏可以火爆，水煮等。

求分享!四川德阳出了名的特色美食有哪些?

德阳特色美食有德阳片粉、孝泉果汁牛肉、广汉缠丝兔、罗江豆鸡、广汉金丝面等。德阳片粉 德阳片粉色泽艳丽，味道浓郁，酸辣爽口，十分开胃。片粉柔润细腻，滋味悠长，十分耐人寻味。

以下是一些德阳市的好吃的：德阳热锅：德阳热锅是德阳市的特色美食之一，以其独特的口感和调料而闻名。热锅中的食材种类繁多，包括牛肉、羊肉、鸡肉、鸭血、豆腐等，可以根据个人口味选择。

以下是一些德阳市的著名美食：德阳热锅子：德阳热锅子是德阳市著名的特色小吃之一，通常由各种肉类、蔬菜、豆腐等食材组成，热气腾腾，味道鲜美，是德阳市民和游客都喜欢的美食。

德阳豆腐脑：德阳豆腐脑是德阳的传统小吃之一，***用当地优质的黄豆和清水制作而成，口感细腻柔软，适合搭配各种调料食用。德阳冷锅鱼：德阳冷锅鱼是德阳的特色菜之一，***用当地的鱼和四川特有的辣椒制作而成，口感麻辣鲜美。

兔子肉怎样做好吃

首先把兔头从中间躲开，然后把内脏去除，把兔肉从中间剁成两半，然后顺着脊骨再剁开，再把兔肉剁成大块。

将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥；锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色；然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀；最后放入适量的盐和糖即可出锅。

小炒兔肉的做法 步骤1 材料图！步骤2 葱姜切片，杏鲍菇兔子腿尖椒切块。步骤3 兔子腿加五香粉盐料酒生抽腌制半小时。步骤4 锅中烧热油，下腌好的兔子肉煸炒。步骤5 炒至金黄捞出来。

捞出，沥净水分，切去头部（单独做辣烤兔头）步骤3 用锋利的厨房剪刀剪开胸骨，去除气管等无用的部分。

制作步骤：第一步：将肉整块入沸水中煮去血水。第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用。

准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。

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