美食四川炒面（四川炒面的做法***）

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本文目录一览：

• 1、邛崃羊安那家炒面好吃
• 2、正宗的四川面条,做法上都有哪些讲究呢?
• 3、炒面的做法有哪些?

邛崃羊安那家炒面好吃

（二）依托邛崃富钾卤水矿(主要含有氯化钠、氯化钾、硼酸、溴素等)和天然气气源产地的***优势发展钾化工、氯碱化工、天然气化工产业。（三）结合石化产业链和天然气化工产业链，大力发展精细化工产业。

邛崃市羊安镇面之缘面馆的炒面好吃，在当地属于网红店，奶炒面是四川邛崃市地区特色美食。即用新鲜猪骨头、猪脚、香肘、鸡炖成香气浓厚的奶汤，将其盛入碗内，配上调料，添加煮开的水叶片即成。

正宗的四川面条,做法上都有哪些讲究呢?

依据爱好挖上适当的白砂糖或食盐。倒进开水的煮面水，冲成鸡蛋水，滴上芝麻油就可以。

针对四川人而言，制做纯正的四川鲜面条，朝天椒就不可或缺，因此必须提前准备辣椒粉，花椒及其油辣子等。这样一来，所作出的面不但闻着香，尝起来辣，并且也会给人留有十分难忘的印像。

四川面食讲究‘油大、汤宽、臊子多’，吃的开心，辣的过瘾，一点也不拘束，所以，一碗简单的面条，四川人当真是玩出了各种花样，吃出了个中性情。

制作步骤：先把锅里倒上水，。众所周知，提到面食，一般是北方的面食比较多，而凉面恰恰是其中一种常见且让众多食客喜欢的一种主食。

有时候在外面买来的面条又黏又不劲道，还不如自己在家做的面条劲道，面条的做法有多种，大蒜捣成泥泡水，熟油兑上香油，鸡精、醋、白糖、红油（只要红油，不要辣椒颗粒）。

炒面的做法有哪些?

三鲜肉丝炒面做法 用料全部切好备用。干面2两，肉丝2两，鲜菇1颗，芦笋2根，葱1颗，老抽、醋、料酒若干。烧水的时候，准备半碗凉水，用来凉面。水开后面条下锅煮至8成熟。

炒面的做法：准备食材 主料：新鲜的碱水面。配菜：豆芽、葱花、鸡蛋。调料：盐、油、鸡精、生抽、老抽、醋、芝麻香油。煮面条 这是从菜市场买的新鲜的碱水面。

炒面用的面条最好选用鲜面条，一般超市或者市场都有卖，切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。鲜面条口感劲道，挂面也可以，就是口感没有鲜面条要好。

做法：将包菜叶子剥开洗净，再将包菜切成丝，待用。胡萝卜去皮，切成丝，猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮至8-9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水。

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