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1、固原特色小吃有六盘山蚕豆、固原手抓羊肉、彭阳杏脯、泾源黄牛肉、固原马铃薯、泾源黄牛肉、朝那乌鸡、固原银耳、固原牛杂汤、荞麦饸饹、宁夏水煮牛肉、隆德长面、宁夏清炖羊肉、糖醋黄河鲤鱼、隆德暖锅。
2、固原羊肉泡馍:固原羊肉泡馍是固原市的传统美食之一,***用当地新鲜的羊肉和馍馍制作,汤汁鲜美,味道浓郁。固原凉皮:固原凉皮是固原市的特色小吃之一,***用当地新鲜的面粉制作,口感软糯,味道鲜美。
3、第一,固原臭豆腐。固原臭豆腐是固原的特色小吃之一,它的特点在于豆腐的切面会撒上各种调料,味道较为浓郁,与南方y的臭豆腐比较不同,让人一吃难忘。再加上它的低价位,也成为广大市民和游客的爱吃零食之一。
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