广西正宗横县美食（横县 美食）

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本文目录一览：

• 1、横县特产有哪些
• 2、横县哪里鱼生好吃
• 3、在横县哪家鱼生好吃
• 4、广西横县鱼生配料
• 5、去广西必点的6道桂菜,是“桂菜之魂”,老板都以为你是广西人

横县特产有哪些

1、头菜 横县大头菜是广西省著名的特色蔬菜，是国家地理标志认证产品。茉莉花 横县茉莉花产于广西壮族自治区南宁市横县。横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为中国茉莉之乡。

2、横县鱼生。横县美食首推鱼生，被称为横县第一美食，尊为“县菜”，代表着横县烹饪技术和饮食文化的最高水准，接待客人的最高规格。横县鱼生在南宁市乃至岭南地区都很有名气，熟悉的人都把横县跟鱼生联系起来。

3、横县螺蛳粉：横县螺蛳粉是横县的传统美食之一，其制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。螺蛳粉的主要原料是米粉和螺蛳，配以酸笋、辣椒、花生等调料，味道酸辣可口。

4、横县茉莉花茶 南宁横县有着“中国茉莉之乡”的美誉，横县的茉莉花茶外形匀称，香气浓郁，经久耐泡，口感清爽，还具有美容养颜、提神醒脑等多种功效。

5、南宁特产 水果 南宁的水果主要有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龙果、杨梅等。壮锦 壮锦是壮族的一种瑰丽工艺品，它与湘绣、蜀锦齐名，驰名中外。

横县哪里鱼生好吃

据了解，横县的鱼生质量最好的来自施家班，这里的鱼生以温水鱼品种为主料，口感鲜美，令人回味无穷。而施家班的鱼生所选择的生鱼片都是鲜活的，制作工艺也比较独特。因此，施家班的鱼生深受当地百姓和游客的喜爱。

广东省佛山市顺德区文华路。根据查询百度地图显示，广东省佛山市顺德区文华路有横县鱼生店，店名叫做德胜鱼生王(分店)。营业时间为11：00-14：00，17：00-21：00。

横县最好吃的鱼生横县是广西省柳州市下辖的一个县，以茶和食物闻名。横县的鱼生是当地最受欢迎的美食之一。鱼生制作工艺考究，选用活鱼切成片，配以各种配菜和调料，口感清爽、美味可口，是一道令人垂涎的佳肴。

南宁航洋国际有横县鱼生。在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特。

东莞中堂没有横县鱼生。根据查询相关资料得知东莞中堂没有横县鱼生，距离东莞中堂最近的横县鱼生叫桂味轩私房菜横县鱼生位于东莞市万江创业工业路9号101室，距离东莞中堂17公里，开车需要20分钟。

在横县哪家鱼生好吃

1、据了解，横县的鱼生质量最好的来自施家班，这里的鱼生以温水鱼品种为主料，口感鲜美，令人回味无穷。而施家班的鱼生所选择的生鱼片都是鲜活的，制作工艺也比较独特。因此，施家班的鱼生深受当地百姓和游客的喜爱。

2、圣达华苑小区。横州市，广西壮族自治区辖县级市，由南宁市代管，位于广西东南部，南宁市东部，地处广西北部湾经济区与珠江西江经济带交汇处，迎宣门外卖鱼生店地址位于圣达华苑小区。

3、广东省佛山市顺德区文华路。根据查询百度地图显示，广东省佛山市顺德区文华路有横县鱼生店，店名叫做德胜鱼生王(分店)。营业时间为11：00-14：00，17：00-21：00。

4、横县最好吃的鱼生横县是广西省柳州市下辖的一个县，以茶和食物闻名。横县的鱼生是当地最受欢迎的美食之一。鱼生制作工艺考究，选用活鱼切成片，配以各种配菜和调料，口感清爽、美味可口，是一道令人垂涎的佳肴。

5、南宁航洋国际有横县鱼生。在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起，称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味，与其做法工艺之独特。

广西横县鱼生配料

② 把鱼肉横刀切成薄片。③ 将葱白、洋葱、青椒、姜、红萝卜洗净，切成细丝。蒜头、荞头切薄片，装盘成配料。④ 最后将调料搅拌均匀沾着吃。

首先活鱼除腮斩尾、放血、净身、滴干血迹，从鱼脊下刀、沿鱼侧骨轻轻剔下两侧鱼肉。

鱼生的配料：姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝制作的方法：横县鱼生制作的独特之处在于选料、刀工和摆盘。首先，制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼。

鱼生的做法 将鱼剔骨，切薄皮备用 小碗将大葱、大肉姜切丝，蒜米切碎，起锅热油淋上花生油，再加几滴芝麻油。

横县鱼生配料如下：配料：鱼生草、紫苏、***蒌、辣蓼、薄荷、红萝卜丝、木瓜丝、荞头、酸萝卜丝、辣椒丝、炸芋头丝、洋葱、山姜丝、姜丝、瓜英、炸花生、葱花、香菜、横县大头菜丝、柠檬、大蒜、酸姜、大葱等。

去广西必点的6道桂菜,是“桂菜之魂”,老板都以为你是广西人

广西酸笋鱼 广西酸笋鱼是广西桂柳地区一道独具特色的地方 美食 ，是广西人最喜欢吃的家常菜。 其味道闻上去臭烘烘的，和螺蛳粉的味道差不多， 但是吃起来却是咸香可口，酸酸辣辣，极其下饭。

广西招牌菜有：高峰柠檬鸭、横县鱼生、柳州螺蛳粉、陆川白切猪脚、柳州黄豆酸笋焖鱼仔等。高峰柠檬鸭 “高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。

广西特色菜有：白切鸡、香芋扣肉、腊肠、豆腐酿、阳朔啤酒鱼等。白切鸡 白切鸡是很多广西人爱吃的美食，也是广西的名菜之一。广西人的年夜饭必定会有这道白切鸡。白切鸡也是很多广东人爱吃的美食之一。

广西菜招牌菜有贺州三宝酿、环江香牛扣、田螺鸭脚煲、蟹仔粉、玉林肉蛋、沙虫刺身等。贺州三宝酿是广西十大名菜之一，它是每一家广西人过年或待客必不可少的一道硬菜。

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