贵州侗族美食特产（侗族特色菜有哪些）

今天给各位分享贵州侗族美食特产的知识，其中也会对侗族特色菜有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、肇兴侗寨有什么特产?
• 2、侗族有什么特产?
• 3、黔东南特产有哪些?黔东南特产有什么
• 4、你不知道的贵州美食(侗族油茶)

肇兴侗寨有什么特产?

酸汤鱼 酸汤鱼颜色红彤彤，给人眼前一亮，香菜和汤特别的般配。酸汤的味道扑鼻而来，让人吃欲大增，鱼都是现杀的鱼，所以特别的鲜嫩。牛肉都是新鲜的【黄牛肉】，嚼劲十足。

贵州必买的八大特产有：贵州茅台酒 、都匀毛尖茶、老干妈 、盘县火腿 、湄潭翠芽 、罗甸火龙果、董酒、水城猕猴桃。

侗寨鼓楼：侗寨鼓楼是侗族地区特有的一种公共建筑物，是侗寨的标志，也是吉祥的象征，兴旺的标志。肇兴侗寨有什么特点 通过上面的文章，相信大家都知道了肇兴侗寨在贵州哪里这个问题的答案。

黎平香禾糯，贵州省黎平县特产，中国国家地理标志产品。黎平香禾糯具有米粒大、色泽洁白、糯性强、口感好、香味特浓等特点，富含维生素B及钙、磷、铁等多种微量元素。

使布面呈现特殊的“冰纹”，尤具魅力。有“侗乡第一寨”之称的肇兴侗寨，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县，全寨1000余户6000多人全为陆姓，分为五大房族，是全国最大的侗族村寨，也是侗族的民俗文化中心。

侗族有什么特产?

1、牛肉是新鲜的【黄牛肉】，有嚼劲。董酸菜鱼每年秋收前是田鱼的捕捞季节，也是腌鲤鱼的高峰期。酸菜鱼的独特之处在于发酵。

2、地方特产：茶叶、竹子、竹制品、肉牛、牛肉干 、山茶油、良口禾花鲤鱼、三江大糯、丹洲蜜柚、梅林夏橙、 百合、罗汉果 、归东野葡萄等。

3、酸鱼，酸肉，酸菜，酸的东西！都是腌制而成，非，而且保质期很长。补充：侗族(侗语作 Gaeml)是中国的一个少数民族。居住区主要在贵州、湖南和广西的交界处，湖北恩施也有部分的侗族。

4、侗簇好吃的特产：侗乡大糯 龙胜侗族嗜食糯米饭，历来有生产糯米的传统习惯，历史上侗族地区的水稻生产基本上是清一色的糯稻。龙胜侗乡喜欢种植荣帕白香糯，此糯禾适宜生长在山高水冷、长年蓄水的淤泥肥田里。

5、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。

6、武侯没去过董乡。侗锦可分为彩锦和平锦。彩色锦缎通常由红色、绿色、***、紫色和蓝色的棉线制成。它五颜六色，非常华丽，有许多几何图案，夹杂着各种颜色的花、蝴蝶、鸟和动物。这块织锦是在白底上用绿线织成的。

黔东南特产有哪些?黔东南特产有什么

剑河藠头 剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低，营养丰富，食而不腻.以其独特的风味，优良的品质，深受消费者青睐。

黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。

黔东南特产一：黎平雀舌黎平雀舌是贵州黔东南的特色名茶，贵州黔东南黎平地理环境优越、土壤深厚且肥沃，有机含量非常高，环境优美无污染，所产出的雀舌茶色泽绿润，扁平挺直，喝起来滋味鲜爽，汤色明亮，清香自然。

黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。

黔东南是铁皮石斛的主要生产地之一，这里的植物生长环境非常适合铁皮石斛的生长和加工。铁皮石斛具有滋阴润燥、抗衰老的功效，尤其是对女性，具有美容养颜的作用。

你不知道的贵州美食(侗族油茶)

1、油茶，是侗族传统美食，是侗家人在传统节日与重大活动，接待亲朋好友的待客食品，主要流传于贵州、湖南、广西交界的侗族地区。因区域不同，其制作***用的原料和制作方法不同，但有两样原料必备，那就是茶和炒米。

2、具体制作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放人茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。

3、侗族人喜喝一种类似菜肴的油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒。对长期居住在山区的民族而言，油茶实在是一种健身饮料。做油茶，当地称为打油茶。打油茶一般经过四道程序。首先是选茶。

4、侗族是一个爱美的民族，善于创造美。当地人民有两茶两饭的习惯，两茶是指侗族民间特有的油茶。

5、侗族打油茶跟汉族的油茶，至少跟川渝地区有很大区别，首先是原料的区别，侗族油茶主要原料：茶、茶油、糯米、猪下水等，而我们从小所吃的油茶就是米羹加作料和油馓子。

6、打油茶是瑶族与侗族的传统待客食品。打油茶的习惯流行于湖南、贵州、广西等地。制作油茶的主要原料，一是茶叶，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黄豆、炒花生、葱花、糯米饭等。

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