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东坡肉:选用优质猪肉,经过反复的腌制和炖煮,口感鲜嫩可口,肥而不腻。咸肉丝炒年糕:选用咸肉和软糯的年糕,经过炒制而成,口感香鲜可口。
杭州酱鸭 杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料,再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺,先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色,鲜美可口。
杭州的特色美食小吃有杭州蜜饯、酥油饼、杭州猫耳朵、杭州片儿川、杭州小笼包等。杭州蜜饯 杭州蜜饯是浙江省杭州市的一种传统名点,属于浙菜,该小吃是苏式蜜饯的代表产品,已有四百多年历史。
杭州小吃一条街位于浙江省杭州市上城区中山中路,距离解放路地铁站仅有几百米的路程,交通便利。这里汇聚了众多杭州及浙江地区的传统小吃,是品尝地道杭州美食的好去处。
杭州西塘河台湾美食街。地址:浙江省杭州市拱墅区和睦路525。高银美食街。地址:杭州上城区后市街25号。米市巷美食街。地址:浙江省杭州市拱墅区湖墅南路407。打铜巷美食街。地址:杭州市上城区。
杭州高银街小吃一条街是杭城美食街。背靠河坊街离火车站特别近,到这里吃饭的游客络绎不绝。这条街上各色饭店的招牌,就足以迸发出随便找一家进去饕餮一番的念头。
杭州著名的小吃街有:中山南路美食街、胜利河美食街、近江海鲜大排档、惠兴路吴山夜市、河坊街步行街。中山南路美食街 中山南路美食街又叫"南宋御街中夜市",据称是全国最长,总共1400米。
清河坊小吃街 清河坊小吃一条街,就在清河坊边上,皇饭儿(传说乾隆皇帝来过,而且皇饭儿就是乾隆所提)、知味观(杭州百年老店小吃)等均在此,这里的餐馆多为浙菜杭邦菜系,可谓是地道杭州味。
清河坊小吃街 清河坊小吃一条街,就在清河坊边上,皇饭儿(传说乾隆皇帝来过,而且皇饭儿就是乾隆所提)、知味观(杭州百年老店小吃)等均在此,这里的餐馆多为浙菜杭邦菜系,可谓是地道杭州味。
1、杭州的特色美食小吃有杭州蜜饯、酥油饼、杭州猫耳朵、杭州片儿川、杭州小笼包等。杭州蜜饯 杭州蜜饯是浙江省杭州市的一种传统名点,属于浙菜,该小吃是苏式蜜饯的代表产品,已有四百多年历史。
2、龙井虾仁:将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃,口感鲜美清新。 肉夹馍:杭州版本的肉夹馍中,烤肉片较厚实,夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成,口感浓郁。
3、杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料,再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺,先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色,鲜美可口。
4、肉夹馍:选用薄皮饼,夹入猪肉和酱料,口感鲜美,是杭州的特色小吃之一。蛋糕:以糯米、红枣等材料制作而成,口感软糯甜香。糟鱼:以草鱼为主料,经过特殊的腌制和加工而成,口感鲜嫩可口。
5、杭州有哪些特色美食小吃 西湖醋鱼 西湖醋鱼可谓杭州的代表性菜品之一,主要由西湖醋、草鱼、姜丝、葱段等原料制成。制作过程中,草鱼要先用油煎至金黄,然后加入西湖醋、冰糖等调味品,最后撒上葱花和姜丝。
6、片儿川 片儿川是浙江杭州的特色名吃,也是中国十大名面条之一。正宗的杭州片儿川面条要筋道,浇头要用冬笋、雪菜和瘦肉片烧制而成,吃起来味道鲜美无比。片儿川价格便宜,是杭州市民最爱的日常小吃之一。
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