四川美食之面（四川美食面条）

今天给各位分享四川美食之面的知识，其中也会对四川美食面条进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四川特色面食小吃有哪些
• 2、四川美食介绍特色美食
• 3、四川有哪些面食
• 4、四川特色面食有哪些?最好吃的四川面食前十!
• 5、担担面的做法(四川传统美食)
• 6、四川面条种类有哪些?

四川特色面食小吃有哪些

1、成都担担面 担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。

2、四川特色面食小吃有哪些？担担面担担面相信大家都知道，担担面在全国都很有名，也是四川地区的代表面食之一。担担面***用的是面粉为原料，擀制成细薄的面条，煮熟之后，浇上肉末。

3、四川特色面食-甜水面 面条有筷子那么粗，入口非常有嚼劲，再洒点花生碎和芝麻，整个口感很脆，因为用了特殊酱料，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味在嘴里停留很久。

4、四川特色面食小吃有成都担担面，宜宾燃面，雅安挞挞面，叙永豆汤面，内江牛肉面，武胜猪肝面，甜水面，广元蒸凉面。

5、四川美食有：担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

四川美食介绍特色美食

1、四川特色美食有：担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉等。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。

2、四川美食有：担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

3、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的特色美食。

4、酸辣豆花：酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。 赖汤圆：赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。

5、四川美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食： 麻辣火锅：四川省不仅是火锅的发源地，也是中国最著名的火锅之一。

6、龙抄手是中国四川省成都市的一家以制作抄手（馄饨）知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦来场。

四川有哪些面食

1、四川面食有成都担担面、宜宾燃面、宜宾姜鸭面、宜宾炖鸡面、雅安挞挞面等。

2、内江牛肉面：内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。

3、四川是中国著名的面食之乡，拥有许多独特的面条特色。四川十大特色面条包括： 杂酱面：***用特制的酱料和多种配料，口感丰富。 炸酱面：配以香酥的炸酱，味道醇厚。 酸辣粉：辣椒和醋的味道相融合，酸辣可口。

4、四川特色面食-雅安挞挞面 挞挞面的 历史 有点长哦，100多年的老古董面。和一般的水叶面不一样，这个面是纯手工现吃现做。将事先准备的面团在案板上揉、挞，最考验师傅的力度和手艺。

5、四川主要的面食有十种： 担担面、宜宾燃面、雅安哒哒面、红汤牛肉面、鸡丝凉面、甜水面、榨榨面、豆汤面、麻哥面和兔儿面。

6、很多人对于四川面食的印象就是辣，四川有哪些面食好吃而且不辣呢？其实还有甜的四川面食，就是甜水面。

四川特色面食有哪些?最好吃的四川面食前十!

担担面 四川担担面是四川省的一道传统小吃，属于川菜系。该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

第一种是重庆小面。重庆小面是四川人最喜欢的一种面食，也是最具代表性的特色小吃之一。小面呈现出细的线状面条，大小如同一把剪刀，以辣味著称，辣中带麻，鲜香可口。

担担面。担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

燃面是四川省宜宾市的特色面食，***用的是四川常见的水面条作为原料，配上了宜宾特有的碎米芽菜，麻油，花生，辣椒等十几种调味料，面条煮熟之后加上浇头就可以了，宜宾燃面味香红亮，鲜美无比。

其实还有甜的四川面食，就是甜水面。这是比较有特色的面条，面条有筷子一般粗，入口有嚼劲，里面加入了花生碎和花椒，香味浓郁，入口会觉得有占甜，最后会辣一下，香味也会在嘴里停留很久。

担担面的做法(四川传统美食)

1、担担面一般不能煮的太软，一般硬一点。重庆地区喜欢用碱水面，吃起来更加滑爽。煮熟后捞出，沥干水分。放上臊子，即可完成担担面的制作。

2、担担面 主料：豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料：食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。锅中放水煮沸水。

3、担担面的做法其实也是比较简单的，只需要先准备一些面条，然后准备相应的辅料，葱姜，蒜，猪肉馅，料酒，辣椒油生抽，老抽，醋糖，花椒盐和油。

四川面条种类有哪些?

四川十大特色面条包括： 杂酱面：***用特制的酱料和多种配料，口感丰富。 炸酱面：配以香酥的炸酱，味道醇厚。 酸辣粉：辣椒和醋的味道相融合，酸辣可口。 担担面：以花椒和辣椒为特色，麻辣鲜香。

宜宾炖鸡面 炖鸡面，是以面条、鸡肉、干香菇、青菜为主料的一种传统面食。其中四川省宜宾的炖鸡面最有特色，分中式炖鸡面和西式炖鸡面。中式炖鸡面的种类很多，较普遍的是香菇炖鸡面和沙参炖鸡面。

四川主要的面食有十种： 担担面、宜宾燃面、雅安哒哒面、红汤牛肉面、鸡丝凉面、甜水面、榨榨面、豆汤面、麻哥面和兔儿面。

宜宾燃面宜宾燃面也被叫做油条面，宜宾燃面油重无水，用火一点就燃，所以被叫做“燃面”。

雅安挞挞面雅安挞挞面历史悠久，传统工艺制作而成的一种四川特色面食小吃，不管是工艺，还是它的味道，都是特别的棒的，配上了四川地方特色的调味料，味道也是多种化的，这也可以算是比较有特色的地方面食了。

成都第一面，必尝怪味面！牛王庙怪味面，是四川成都著名的汉族小吃。

关于四川美食之面和四川美食面条的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。