云南美食宴席（云南宴席菜单）

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本文目录一览：

• 1、邂逅一场人生难得的宴席-巍山长街宴
• 2、昆明美食
• 3、云南十种特色宴席,云南本地人都不一定全都吃过
• 4、云南特产美食
• 5、云南“10大滇菜”有哪些?网友:太馋了,真想去云南吃一趟滇菜

邂逅一场人生难得的宴席-巍山长街宴

巍山南诏长街宴 一座城楼，一条长街 坐于白墙黛瓦间 食在南诏岁月里 在巍山古城楼里，邂逅一场人生难得的宴席。从街头到巷尾，天南海北的口音从这方小篾桌开始交汇，碗筷对撞声中也尽是恣意和欢乐。

首先，我们需要明确的是，长街宴不仅仅是一场普通的盛宴，更是云南著名的文化传承。作为一个传统的菜系，宴席的整体价格是由多种因素决定的，而其中最重要的一个因素就是宴席的独家特色。

长街宴标价528元并不一定就是随意定价，其背后其实还包含了诸多因素，如文化价值、成本、市场需求等等。

长街宴（哈尼族祈福的宴席），作为哈尼十月年中的一个习俗，是一个祈福的宴席。因此，不同肤色、不同国度的人，都带着一种美好的愿望，像朝圣一般来参加一年一度的长街古宴盛会，品宴席上福寿安康的“祝福”美食。

最美的邂逅，最美的记忆，只能对单方面而言。酒席上把酒言欢，相见恨晚，一见如故，倾心交谈，真的不可太当真。

昆明美食

昆明小锅鱼 小锅鱼是云南的一道名菜，主要食材是草鱼，配料有豆腐、豆苗、香菇等。 做法： 先把鱼洗干净（要洗的很干净哦），用盐和料酒把鱼腌制半小时左右待用。

昆明的美食有：鲜花饼、烤乳扇和烤乳饼、竹筒饭、烧饵块、小锅米线。鲜花饼 鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。

昆明十大必吃美食：云南汽锅鸡、烧饵块、红烧鸡枞、老奶洋芋、宜良烤鸭、豆焖饭、小锅米线、鲜花饼、野生菌、牛肉冷片。

云南十种特色宴席,云南本地人都不一定全都吃过

羊肉粑粑：羊肉粑粑是云南宴席上的家常菜，在粑粑皮内包裹着碎肉、蒜末、大葱等食材，形似小笼包，味道鲜美。

傣味香茅草烤鱼，是云南 滇南 地区 的一道传统经典烧烤 美食 ，也是热情好客的傣家人款待贵宾必不可少的一道特色傣家风味菜肴。

红烧鹿肉：红烧鹿肉是长街宴仅有的一道荤菜，是长街宴的招牌菜式，鹿肉鲜嫩有滋味，有生性面好吃。 云南蒸烤风味：这是长街宴的一道云南特色菜肴，可以品尝到多种风味，如五香牛肉蒸饺、花椒干蘸烤肉等。

傣味菠萝饭 傣味指的是具有浓郁风味特色的傣族饮食，以酸味见长，有着“无酸不成餐”的饮食习惯，在“滇菜”中非常惹人注目。

云南特产美食

1、云南的特产美食有：过桥米线、豌豆凉粉、破酥包子、过江米糕、大理乳扇。

2、云南必买的十大特产小吃有：过桥米线、小锅米线、腾冲饵块、建水烧豆腐、曲靖蒸饵丝、巍山扒肉饵丝、豌豆粉、大理乳扇、鲜花饼、丽江粑粑。

3、红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人最爱。

4、过桥米线 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

5、我觉得地方特色小吃，是能够促进人们去了解一个地方特色的桥梁。各地有不一样的特色小吃，香港有咖喱鱼蛋，西安有肉夹馍，杭州有各式各样的糕点。

云南“10大滇菜”有哪些?网友:太馋了,真想去云南吃一趟滇菜

1、乳扇。“乳扇”是云南大理的特色小吃，云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，其呈乳白或乳***，光滑油润，片状成卷，形状如折扇一般，故得名“乳扇”。其口感膨酥，入口即化，独具风味。汽锅鸡。

2、云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、 过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线 、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面 、竹筒鸡等。

3、沾益辣子鸡 沾益辣子鸡作为滇菜代表作，不仅是云南比较著名的小吃，也是中国著名餐饮特产，同时也是曲靖、沾益的宣传名片，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。

4、下面我给大家介绍七道著名的滇菜，味道鲜美，烹饪方法也十分简单。 让您在家就能品尝到正宗的云南菜，看完试着做起来吧。

5、它不仅是云南地道的滇菜，而且也是中国八大烤鹅之一。第二道是过桥米线，被誉为云南地道的滇菜。它由热汤、鸡丝、火腿、鸡蛋、蔬菜、油炸豆皮、米线等原料组成，食之清淡爽口、味美营养。

6、大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。

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