上海美食担担面（香香美食担担面）

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本文目录一览：

• 1、担担面的来源是什么?
• 2、担担面是哪里的特产
• 3、担担面的来历
• 4、担担面、热干面、炸酱面,这三者有什么异曲同工之处?
• 5、上海吴中路好吃的小吃

担担面的来源是什么?

1、答案解析：担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面的特点是面条细而长，煮熟后有一股清香，口感鲜美。

2、四川担担面（Noodles， Sichuan Style）是四川省的一道传统小吃，属于川菜系。该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸微辣，香气扑鼻，十分入味。

3、担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮（蓉派）小河帮（盐帮菜）下河帮（渝派）各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法。

担担面是哪里的特产

1、担担面是四川省成都市和自贡市的特产。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

2、担担面是四川省成都市和自贡市的特产，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

3、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

4、成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。由来担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。

5、担担面和酸辣粉堪称川面姊妹花，但很多嘴馋的人做得好酸辣粉却做不好担担面，除了需要四川特产的芽菜外，技巧就在猪肉末的炒制和配味上了。实用贴士 新鲜面条有切面、揪面和拉面等。

担担面的来历

担担面的名字据说是来源于最开始售卖担担面的商贩们是挑着担子在街头售卖，所以取名为“担担面”。担担面现在是全国知名的美食，在各地的商业街都可以看到担担面的售卖。

四川担担面的起源说法不一，但相传担担面由自贡市一个姓陈的师傅于1841年始创。因最初挑着担子沿街叫卖得名担担面。过去成都走街串巷的担担面，用一铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。

担担面的起源可以追溯到清朝时期，传说是由一位名叫陈建斌的摊贩首创的。据说陈建斌是一个来自四川乐山的人，他在成都开了一家小吃摊，专门卖面食。

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡一位名叫陈包包的小贩始创于1841年，随后传入成都，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。

担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街 叫卖 ，所以叫做担担面。

担担面、热干面、炸酱面,这三者有什么异曲同工之处?

1、炸酱面讲究吃锅挑儿，汁汤显得腻乎，配上小碗肉丁干炸酱，肥肉丁儿，瘦肉丁儿，更能吃出酱的香味儿。

2、热干面和炸酱面相比，个人是比较喜欢吃热干面的，两种美食的做法也有很大的不同，比如在放配料时，热干面往往是放一些醋、芝麻酱等，而炸酱面的配料会有很多。

3、热干面和杂酱面的区别 起源不同 杂酱面 杂酱面起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区。

4、热干面还是炸酱面，我个人认为应当看个人选择。两种面食风味不同，一提到热干面，相信大家都想到武汉，武汉的热干面非常出名，属于地方特色小吃，我个人非常喜欢，这种属于咸香口，然而吃起来又非常清爽，一年四季都可以去吃。

5、武汉热干面用到的面条是碱面。淡***，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。

6、两者的起源地不同 北京炸酱面是中国传统面食。最初起源于北京，属于山东菜。然而，在整个河流南北传播后，它被誉为“中国十大面条”之一，在北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区流行。

上海吴中路好吃的小吃

生煎：上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。小笼包：因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。排骨年糕：排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。

城隍庙五香豆。城隍庙五香豆用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，挑选极为严格，黄皮豆和虫蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。

上海虹泉路韩国街比较好吃的地方有炭韩国烧烤、喜来稀肉、青鹤谷韩国烤肉店、偶巴尔坛烧肉店、韩国老字号炸鸡店Kyochon、明洞刀面。炭韩国烧烤店铺不大，就10几张桌子。几个好友围坐在一起，气氛非常温馨。

苏州哪里好吃小吃一条街苏州作为中国历史文化名城，有着悠久的美食文化传承，尤其是小吃文化。在苏州，吃小吃是大家的一种生活习惯，也是一种文化体验。

第二个美食街是观前街美食街。这里的美食也非常多样化，有苏州传统小吃、家常菜、海鲜以及各种特色小吃。如果你去到这里，不妨试试当地有名的“鲍汁蹄筋”和“虾爆鳝丝”，它们的味道都非常鲜美。

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