兔腿推荐云南美食的简单介绍

今天给各位分享兔腿推荐云南美食的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、爆炒玉兔做法
• 2、自贡的玉米嫩兔怎么做的?好好吃哦!
• 3、野兔肉可以做成什么美食?
• 4、炒兔肉的做法大全
• 5、兔子可以制作哪些美食
• 6、自贡蘸水兔的做法大全

爆炒***做法

法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。锅内注油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟，放入味 精起锅。特点：鲜嫩，麻辣，爽口。

***踏福做法如下：步骤食材：鹌鹑蛋、猪肉200克、淀粉、胡萝卜半根、清水、调味品、小鲜侣调味汁15克、酱油心生30克、盐2克、锅具、鹅妈妈晶钻锅。

〖做法〗兔肉（兔腿肉）剔去腿骨洗净，放入沸水锅中焯片刻，捞出洗净油污。

做法如下：1）鲍鱼洗干净后将鲍鱼肉挖出来，鲍鱼壳用刷子刷干净，用沸水煮后备用 2）鲍鱼肉切成麦穗装花刀，类似鱿鱼花的切法 3）锅内放油，洋葱丁将鲍鱼花放入，加入蚝油，鲜酱油爆炒，装在容器中备用。

(4) 炒勺上火放入少量清汤，加盐，料酒，汁，味精烧开，用水淀粉勾芡，淋明油，将汁浇在***上即可。焦盐兔片的做法 【原料】 主料：鲜兔肉300克。配料：鸡蛋2个，面粉40克。

自贡的玉米嫩兔怎么做的?好好吃哦!

兔子要先弄豆粉，然后梭油锅，然后再放进锅里炒，炒到一定程度了就可以把玉米倒进去了 再看看别人怎么说的。

玉米嫩兔的做法图解1第一步将兔里脊切玉米粒大小，加入少许生粉，一小勺盐裹和好，玉米嫩兔的做法图解2加入水烧开，将玉米粒，豌豆，红辣椒，兔肉倒入锅中，大火煮开。在翻出。

玉米嫩兔的家常做法 食材 兔肉 500g 火腿肠 一根 玉米罐头 一盒 大红椒 适量 大青椒 适量 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 糖 适量 色拉油 适量 做法 将兔肉剔骨，切成小块，放少许盐，淀粉加少许水后与兔肉混合。

野兔肉可以做成什么美食?

你好！野兔肉做成香辣味，特别美味又下饭，做法也简单易做，大家赶紧收藏做起来吧！【香辣野兔肉】食材：野兔肉、生姜、大蒜、大葱、小米椒、鸡蛋清、料酒、豆瓣酱、干辣椒、白糖、盐、生抽。

罗汉果炖兔肉 原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克；食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克 莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。

兔肉、木耳、党参、山药、红枣、食盐、味精 ①兔肉洗净后，放人沸水中过一遍，切成小块。②木耳浸泡后，切开。③党参浸泡1小时，山药、红枣浸泡2-3小时。

野兔肉做麻辣口味的就很好吃，在制作的过程中我们加一些香叶和山奈也可以起到很好的去腥作用，这道菜的名字就是麻辣野兔，特点是：鲜香味美，麻辣可口。

炒兔肉的做法大全

炒兔子肉的做法 兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟（花椒去腥味）青红辣椒，蒜头，芹菜，切小段，小红椒切碎。生姜，大蒜切成粒，不要太小。捞出泡洗好的兔肉。

青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。兔腿洗净，斩小块。放入一勺料酒和适量盐腌制10分钟左右。锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香。放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色。放入葱、姜末和干辣椒碎。

炒兔肉不一定要先焯水，而且先焯水的兔肉腥味反而更加明显，而且兔肉肉质还会发老。

爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。

兔子可以制作哪些美食

1、对于一个正宗的四川人来说，兔子有几百种吃法，但是，我最爱的一种吃法，还是这道菜鲜椒兔，做法简单，比较家常。新鲜辣椒和子姜的香味非常下饭。

2、辣子兔 材料：兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精。做法：兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。

3、将兔肉块用，红辣椒粉、伍斯特郡酱、干芥末、黑色胡椒粉、面粉等均匀涂抹表面。将腌制好肉块放入铁板锅中煎至表面金黄。将鸡汤倒入平底铁锅中，放入烤箱中，在180度的烤箱中烤大约55分钟。

4、【操作】三七洗净，切片，晒干或烘干，研成极细末，备用。百合拣洗干净，放入清水中浸泡一下，待用。

自贡蘸水兔的做法大全

做这个蘸水兔应该用带皮的兔子是比较地道的，但现在很难买到，所以只有用兔腿代替兔腿洗净后，先用水煮开。焯掉血沫，再次下锅，放姜片，葱段，料酒大火煮开转中火煮十分钟左右。

烫皮兔用凉水冲洗2小时至色泽洁白，用开水大火煮8分钟至熟，取出后放凉，切成厚1厘米、宽5厘米、长5厘米的块，整齐地码放在盘中。

而不是蘸水兔？知道蘸水兔不知道酱水兔。这里给你蘸水兔的制作方法吧。白条兔（去皮，去内脏的兔子）用自来水冲，直至里面的血水流干净，发白即可。

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