贵州赤水美食豆花（赤水豆花哪家好吃）

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本文目录一览：

• 1、赤水豆花面怎么做好吃
• 2、赤水特色美食
• 3、赤水哪家豆花最好吃

赤水豆花面怎么做好吃

遵义豆花面辣椒的做法 鲜海椒500克炒香花生米熟芝麻 10 克，老姜片 25 克，小葱 节 50 克，菜油 1500 克。

原料：（1）、主要原料：面条1000克、（2）、面臊原料：豆花1000克、油酥黄豆50克、盐酥花仁(去皮)50克、大头菜50克 （3）、卤汁调味料：清水1000克、酱油150克、味精20克、食盐5克、水发红苕淀粉20克。

“宽面”选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水制作而成，成品面条比普通面条宽一些，稍长一些。“豆花”，选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。

大蒜切末和辣椒粉混合拌匀，然后淋上热油即可。具体做法如下，首先准备材料：面片、豆花、大蒜、辣椒、辣椒粉、酸菜、盐、黄豆：适量。大蒜用清水清洗干净切末、辣椒用清水清洗干净切_、酸菜洗净切丝。

豆花面的做法详细步骤 起卤：先将豆花在锅内煨煮，再用经水泡发后的红苕学业勾二流芡，待用。

材料：豆花、尖椒、大蒜、小米椒、葱、生抽、油。做法：首先将所有的材料全部准备好。准备好的豆花放入到碗中，然后再将尖椒切成段，将大蒜和干辣椒切成末备用。

赤水特色美食

1、赤水市美食有猪儿粑、赤水筒筒笋、罐罐鸡、河鲜鱼筵、腊猪脚火锅等。猪儿粑：因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名，面皮软糯香滑，不粘牙，馅料鲜香。

2、豆花：是赤水人民招待客人的主菜之一。赤水豆花分为白、黑两种。豆花的密度介于北方的豆腐和豆腐脑之间，可用筷子夹起蘸调料吃。白豆花的原料是黄豆，黑豆花的原料是黑豆。在赤水吃到的豆花大多都是黑豆花。

3、位于贵州省遵义市赤水市的传统名菜之一就是这道红烧肉。这道菜肴的特点在于选用上好的五花肉，将其切成一寸见方的块，然后浸泡在酱油、红糖、八角等调料中，放入高压锅内慢慢炖煮。

赤水哪家豆花最好吃

1、走进位于赤水市莲花新区的一家小店，扑鼻而来的豆香味儿与飘荡在空气中的面香味让人忍不住垂涎欲滴，种类繁多的豆花面更是让人目不暇接。

2、而在这些选择中，位于贵州省湄潭县的“赤水豆花”备受推崇，而且口碑相当不错。人们常说，赤水豆花哪家好吃？来，听我给您讲讲。其一，正统传承，豆花口感极佳。

3、而且，赤水豆花烤鱼不仅新鲜美味，价格也亲民，是城市小资们消费的好去处。除了美食，赤水豆花烤鱼提供多种不同的售后服务，以保证顾客的舒适和满意度。

4、走遍了中国，品尝了各种美食，却让我最心驰神往的是位于贵州省赤水市的豆花鱼。这里的豆花鱼，美味可口，让人一吃难忘。第一次来到赤水时，被当地朋友们推荐了一家豆花鱼店。

5、以下是一些赤水市好吃的甜品店：燕子岩甜品店：位于赤水市燕子岩景区附近，是一家以自然、健康为理念的甜品店。店主擅长制作各种传统甜品，如红豆汤、芝麻糊、豆腐花等，口感纯正，深受游客喜爱。

6、中餐，步行街有一家陈豆花。河滨路全是饭馆。夜宵一定要吃新车站的血旺烤鱼，还有康佳市场那一段路全是夜宵。都挺好吃。加油，还有一家卖猪儿粑在贵州都很出名的在人民医院那条街。

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