广西人夏天最爱的一道美食（广西什么美食最出名）

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本文目录一览：

• 1、广西最出名的14道名菜,特色广西菜谱,香咸可口,看完都饿了
• 2、去广西必点的5道桂菜,是“桂菜之魂”,老板以为你是广西人
• 3、广西6种地道特色美食,出了广西就吃不到,你都吃过吗?

广西最出名的14道名菜,特色广西菜谱,香咸可口,看完都饿了

1、黄豆酸笋焖鱼仔是广西很有特色风味的一道 美食 ，同时也被称作广西三大名菜之一。 它的食材是小鱼黄豆和酸笋，做出来酸辣开胃。这里面的鱼是那种特别小的鱼仔，口感吃起来比大鱼嚼劲好，关键还没有刺。

2、柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。

3、柠檬鸭是广西南宁的特色菜肴，是选用正宗谷糠喂大的土鸭为主料，切块和咸柠檬等配料一起用花生油爆炒，再加水用文火细焖至熟透，最后蘸着秘制的酱料食用。柠檬鸭吃起来酸酸辣辣的，香而不腻，比较开胃。

4、柠檬鸭 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色美味菜肴。主要的食材就是鸭子还有酸辣椒、酸芥头、酸柠檬等配料，制作方法也较为简单，受到广泛欢迎。

5、这道菜是宴席上必不可少的菜谱。广西特色小吃——海鲜类 香煎鱿鱼筒 香煎鱿鱼筒即小鱿鱼，因其呈筒形，所以得名。是北海的特色菜品，几乎在每家饭店都能吃到。用韭菜和洋葱丝爆炒的鱿鱼的嘴和须，香脆可口。

去广西必点的5道桂菜,是“桂菜之魂”,老板以为你是广西人

1、广西酸笋鱼 ，在桂柳地区又叫作 酸辣鱼 。广西人性喜吃酸，所以，他们就会在许多饭菜中 添加很多醋或者是带点酸性的蔬菜 。

2、灵马鲶鱼是武鸣县灵马镇的本土名菜，是广西餐饮界里非常响亮的一个品牌。这道菜在选材上十分讲究，一般只用5公斤左右的野生鲶鱼，而野生的鲶鱼现在越来越少，所以这道菜的价格也越来越贵了。

3、桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。醋血鸭虽排名第二，却 历史 最久远，距今有1700多年 历史 ，在民间普及最广泛，为全州人最钟爱。

4、桂林米粉 桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，广西十大小吃之一，以其独特的风味远近闻名。米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。

5、广西的下饭菜一般怎么做？在广西人的餐桌上，绝对少不了白切鸡，尽管白切这种做法并非桂菜原产，但广西人却将其发挥得惊人。

广西6种地道特色美食,出了广西就吃不到,你都吃过吗?

1、豆花非常鲜嫩，入口即化，玉米用的是广西本地的一种脱壳玉米，红糖水中则伴随有少量冰渣，吃完后，清爽解渴，一般夏天食用最为合适。

2、荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，由荔浦芋和五花猪肉做成，肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味、补气益肾、健脾胃之功效，2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

3、广西有很多好吃的美食，比如： 螺蛳粉：广西当地特色美食，以螺蛳为主材，加上辣椒、豆腐、油条等小吃，鲜香可口。 竹筒饭：广西壮族特色美食，将米饭和各种肉类、蔬菜、蘑菇等食材一起放进竹筒里，蒸熟后味道香甜。

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