马未都讲广东美食（马未都错过的碗）

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本文目录一览：

• 1、潮州马蹄猪肉果肉做法
• 2、人们在春节为什么喜欢吃饺子?饺子馅应该怎么调?
• 3、治愈系的茶局―《圆桌派》
• 4、请推荐几本好书,我非常喜欢王小波

潮州马蹄猪肉果肉做法

潮汕果肉的做法步骤：1 1将猪肉、马蹄、葱白切成细粒。潮汕果肉的做法步骤：2 2加入盐、糖、五香粉、番薯粉和匀。潮汕果肉的做法步骤：3 3腐膜顺对角切开成四等份。

潮汕炸果肉的做法步骤 1 将猪肉去皮切丁，越小越好。倒上五香粉、胡椒粉和盐腌20分钟。2 利用腌肉的时间来处理别的，蒜白切丝，马蹄剁成粒状(越碎越好)，洋葱切末。

材料：猪肉500克，马蹄500克，蒜头适量，鱼片3个，鸡蛋8个，糊膜4张，五香粉4包，盐适量，鸡精适量。将猪肉、马蹄、蒜头等切成小块。将鱼片弄成粉末状。

人们在春节为什么喜欢吃饺子?饺子馅应该怎么调?

1、饺子要尽量包的馅大些、不怕吃。有种说法是“薄皮大馅”，其实这是寓意着大馅的饺子在煮出来以后非常饱满，代表着新年里一家人圆圆满满。

2、这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

3、包饺子首先是调拌饺子馅。饺子馅有荤有素，有的地方是严格区别的，但更多的是荤素搭配。年三十包的饺子，要足够三十晚上和初一早上全家食用的。

4、同时，身在国外的游子，在过年的时候，吃上一份饺子，也代表了对家人的一种思念。但是，要想做出来的饺子好吃，一定要记住这一个诀窍。那就是在调饺子馅儿的时候，一定不要忘了在馅儿中放上少许的白糖。

5、二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。

治愈系的茶局―《圆桌派》

原因就是气氛过于严肃，内容过于呆板，形式过于乏味，但《圆桌派》就没有套用访谈节目的模板，而是通过以茶余饭后聊天式的形式将其做成了轻松活泼的聊天综艺节目。

而且《圆桌派》不仅将问题搬上荧屏，还将人们因关注而引发深思的问题拿出来各抒己见，使得整个节目的整体更上一层楼。

《圆桌派》名字的由来，是因为他们在聊天时都围着一张圆的桌子，也是数字意义，意思是无穷无尽，能够体现出在圆桌会议上每一个人都是平等的，都可以畅谈自己的所有理论。

请推荐几本好书,我非常喜欢王小波

《黄金时代》《黄金时代》是作家王小波创作的长篇***集，是作品系列之“时代三部曲”中的一部作品。《黄金时代》包括《黄金时代》、《三十而立》和《似水流年》三部分。68年， 王小波在云南兵团劳动，并开始尝试写作。

年9月，《唐人秘传故事》山东文艺出版社。1992年3月，《王二风流史》香港繁荣出版社。1992年8月，《黄金时代》台湾联经出版社。1994年7月，《黄金时代》华夏出版社。

王小波值得读的好书有黄金时代。《黄金时代》是作家王小波创作的中篇***，是作品系列之“时代三部曲”中的一部作品，该系列入选《亚洲周刊》“二十世纪中文***一百强”。王小波《黄金时代》的问世，实现了知青文学的突破。

《唐人故事》是2006年1月1日由中国档案出版社出版的一本图书，作者是王小波。

个人最喜欢《青铜时代》。《青铜时代》是作家王小波创作的长篇***集，是《时代三部曲》之三。

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