广西美食溯源（广西美食历史）

今天给各位分享广西美食溯源的知识，其中也会对广西美食历史进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广西的美食
• 2、广西有哪些好吃的壮族特色美食
• 3、广西特色美食介绍
• 4、广西特色美食
• 5、广西十大特色美食介绍

广西的美食

玉林米粉 玉林米粉是广西特色美食，它以米粉为主要原料，搭配上青菜、香菇、鸡蛋等，非常的美味。吃的时候，将米粉放在碗里，然后淋上油、醋、蒜蓉等调料，搭配上熟火腿、肉片等，非常的美味。

螺蛳粉：这是广西一道非常出名的小吃，主要原料是用米浆做成的晶莹剔透的粉条，并配以香菜、豆芽、肉末、酸笋等。口感软滑鲜美，清热解毒。 狗肉火锅：狗肉是广西人喜欢的一种传统美食。

广西拥有丰富多彩的美食文化，其中一些值得尝试的特色菜品包括： 桂林米粉：这种细长的米粉配料多样，香气十足，是广西最著名的美食之一。 腐乳：广西腐乳口感醇厚，是一种传统的民间食品。

广西有哪些好吃的壮族特色美食

1、五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭有黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。竹筒饭，是壮族的传统美食之一。粽子，在壮族地区属于迎宾待客的食物。

2、酸辣米粉是广西著名的早餐，以酸辣味和丰富的配料为特点。酸笋鱼则是以当地特产的笋和新鲜鱼为主要食材，酸爽开胃。螺蛳粉则是广西的代表性小吃，螺蛳和米粉的搭配，汤汁浓郁，香辣可口。

3、五色糯米饭也叫做“乌饭”，是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭有黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。每年农历三月初三或清明节时广西人都会做，壮族人把五色糯米饭视为吉祥如意的象征。

4、壮族的特色美食有，五色糯米饭、竹筒饭、粽子、莲花发糕等。五色糯米饭也叫做乌饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭有黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。

广西特色美食介绍

1、荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，由荔浦芋和五花猪肉做成，肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味、补气益肾、健脾胃之功效，2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

2、酸汤肥牛酸汤肥牛是广西的特色美食之一，它是用牛肉切成片，然后用酸汤煮熟，再加上葱、姜、蒜、辣椒等调料制成的。酸汤肥牛的味道鲜美，口感柔嫩，是广西人民最喜爱的美食之一。

3、广西有许多美食值得推荐： 桂林米粉：是广西桂林市的传统特色小吃，以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料，清香爽口。 荔浦芋头糕：是一道广西传统甜品，以荔浦芋头为主要材料，加入糯米粉、白糖等制成，软糯香甜。

4、油炸肉串：油炸肉串是贵州的传统美食之一，选用当地的猪肉和特制的调料烤制而成，口感酥脆，香气扑鼻。

广西特色美食

荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，由荔浦芋和五花猪肉做成，肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味、补气益肾、健脾胃之功效，2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

广西有许多美食值得推荐： 桂林米粉：是广西桂林市的传统特色小吃，以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料，清香爽口。 荔浦芋头糕：是一道广西传统甜品，以荔浦芋头为主要材料，加入糯米粉、白糖等制成，软糯香甜。

油炸肉串：油炸肉串是贵州的传统美食之一，选用当地的猪肉和特制的调料烤制而成，口感酥脆，香气扑鼻。

酸汤肥牛酸汤肥牛是广西的特色美食之一，它是用牛肉切成片，然后用酸汤煮熟，再加上葱、姜、蒜、辣椒等调料制成的。酸汤肥牛的味道鲜美，口感柔嫩，是广西人民最喜爱的美食之一。

猪脚粉：猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉，玉林猪脚粉，沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。

广西特色美食：桂林米粉；柳州螺蛳粉；卷筒粉；老友粉；柠檬鸭。桂林米粉桂林米粉是历史悠久的广西传统名小吃。最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。

广西十大特色美食介绍

广西十大特色美食有猪脚粉、梧州腊肠、卷筒粉、干捞粉、老友粉、白鸽粥、蚝油柚皮鸭、酸嘢、岑溪竹笋酿、钦州大蚝。猪脚粉：猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。

中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟，再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头炒制。

五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。

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