广西桂林***美食（桂林博***餐馆）

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本文目录一览：

• 1、桂林有什么特色是美食?(桂林米粉除外)
• 2、如何做凉拌米粉
• 3、广西桂林阳朔美食指南桂林阳朔吃什么
• 4、广西桂林说的大白菜是什么菜
• 5、桂林街上卖的用各种水果蔬菜泡在玻璃瓶里颜色很漂亮的小吃酸酸甜甜的...
• 6、桂林有什么特色美食?

桂林有什么特色是美食?(桂林米粉除外)

桂林特色美食有：啤酒漓江鱼、十八酿、田螺、桂林米粉、荔浦芋扣肉。啤酒漓江鱼 啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。

、马蹄糕：马蹄糕是桂林的一道传统糕点，由糯米粉和鲜马蹄磨成糊状，再加入椰浆、糖等材料制作而成，口感软糯，味道清甜可口。

桂林米粉 桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

近世纪以来，粤、川饮食影响大，同时融入地方习惯，几乎餐餐离不开酸辣。又因旅游的发展，逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃。桂林米粉、尼姑素面、狗肉、粉利、糍粑、马蹄糕、豆蓉糯米饭、沙田柚等都是桂林的特色美食。

马蹄糕是以大米粉作为主要原料，以火蒸的方法制作而成的一种桂林小吃。由于制作方法简单，因而桂林的大街小巷往往可以看到售卖马蹄糕的小摊，是桂林一道独特亮丽的美食风景线。马蹄糕因为主料是大米，因而味道芳香，爽嫩可口。

如何做凉拌米粉

1、材料：桂林米粉350克，皮蛋1个，***50克，、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许。***洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水沥干，切成丝待用。皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末，香菜切段。

2、焖好的米粉用清水洗去米浆，沥干，倒入锅中用凉白开浸泡，过滤干水分。米粉装入容器，浇上拌汁搅拌均匀即可食用。

3、准备原材料米粉、黄瓜、香肠、胡萝卜、火锅调料备用。黄瓜、胡萝卜、香肠切成小细条状。锅中烧开水放入米粉大火煮起来。米粉在煮的过程中要经常搅拌防止粘锅煮至米粉熟透而不软烂还劲道即可。

4、做法：米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。

广西桂林阳朔美食指南桂林阳朔吃什么

1、阳朔有很多好吃的东西，以下是一些推荐的：桂林米粉：桂林米粉是广西壮族自治区的传统美食之一，阳朔的米粉以其独特的风味而闻名。在阳朔，你可以品尝到正宗的桂林米粉，其中包括汤粉、炒粉、酸辣粉等多种口味。

2、阳朔牛肉阳朔牛肉是以阳朔当地私牛为原料，选用新鲜牛肉为主材，融合了广西各地佳肴做成的一道名菜。这道菜的特点是肉鲜味浓、香辣可口。

3、第一段：桂林米粉桂林米粉是桂林的传统名菜之一，是一道非常有特色的美食。制作过程中，所选用的米粉非常细嫩，加上爽口、劲道，甚是美妙。

4、以下是一些桂林和阳朔的好吃的：桂林米粉：桂林米粉是广西壮族自治区的一道传统美食，以其独特的口感和味道闻名于世。桂林米粉***用当地生产的米粉，经过独特的烹调方法，制成一道美味的佳肴。

5、阳朔县美食有干锅鱼、阳朔松糕、阳朔粑粑、阳朔油茶、阳朔啤酒鱼、桂林米粉等。干锅鱼：干锅鱼分干鱼和生鱼两种，“干鱼”是油炸后晾干制成，味道香脆，“生鱼”则是活鱼，现买现煮，味道清甜。

6、首先，来到这里一定要尝一下桂林米粉，这是当地的必吃美食，也是中国南方米粉的代表。米粉清爽细滑，配上特制的酱料和肉类，吃起来味美可口，让人回味无穷。其次，阳朔的油茶也是一处美食绝佳之选。

广西桂林说的大***是什么菜

1、异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球***”、“包心***”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。

2、小***是什么菜大***是一种含有大量矿物质的绿叶蔬菜，属于十字花科芸苔属。大***又叫胶菜、油***、青菜等。日常生活中。这是一种全年生长的蔬菜。最佳上市时间是1月至3月。

3、大***，又称为“结球***”、“黄芽菜”或“窝心***”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。

4、大***是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球***”、“包心***”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大***与小***是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆***也较近，同属十字花科芸薹属。

桂林街上卖的用各种水果蔬菜泡在玻璃瓶里颜色很漂亮的小吃酸酸甜甜的...

1、叫做酸嗵。通常拿一些黄瓜，***，萝卜。酸水果鸡爪等泡酸水和特殊加工材料腌泡制而成。

2、广西人的酸料种类繁多，几乎所有可食用的蔬菜水果都可以扔进大瓶子里做酸，比如酸萝卜、酸菜、酸黄瓜、酸木瓜等等。去桂林旅游吃酸，既能补充水分，又能缓解饥饿感。

3、要泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里，不要带生水。 捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻。 万一坛水生花，要及时处理。杀‘白霉’的蔬菜有：红皮白心萝卜、仔姜、大蒜、白酒。

4、泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。

5、白色的糍粑是原味，***的糍粑，以前我家是用黄栀子泡水后再泡糯米，糍粑又香又漂亮。

6、水果奶昔 水果＋酸奶的组合真的是没有人不爱了。水果奶昔的制作过程非常简单，一个榨汁机或者是破壁机就可以完成。

桂林有什么特色美食?

1、桂林特色美食有：桂林粽子、桂林水糍粑、桂林松糕、桂林马蹄糕、粉利。桂林粽子 桂林粽子是桂林风味小吃之一，糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。

2、桂林小吃特色美食有阳朔啤酒鱼、全州醋血鸭、桂林米粉、荔浦扣肉、平乐十八酿、拔丝芋头等。

3、桂林特色美食小吃有：桂林米粉、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉、恭城油茶、桂林田螺。桂林米粉：提到桂林美食，首先想到的就是桂林米粉。桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，广西十大小吃之一，以其独特的风味远近闻名。

4、马蹄糕是一种特色小吃，主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，香甜美味。

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