粘米粉广西美食（广西粘米饼的做法家庭）

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本文目录一览：

• 1、粘米粉可以做什么美食?
• 2、广西有哪些“有名”的美食,本地人超爱吃呢?
• 3、广西粉利制作怎么做如何做好吃?
• 4、广西卷筒粉米浆的配方
• 5、广西怀远芋头糕怎么做如何做好

粘米粉可以做什么美食?

粘米粉可以做的美食有：糯米团子、粘米糕、糯米卷、糍粑、糖水糕点。糯米团子 将糯米粉与水搅拌成团，形成柔软的面团后，可以加入各种馅料，搓揉成团子状后蒸熟即可。

粘米粉可以制作米皮、碗仔糕、红豆糕、米布、芋头糕、糍粑等美食。粘米粉的特点就是制作出来的食物晶莹剔透，而且非常的细腻。

粘米粉可以制作萝卜糕，钵仔糕，肠粉等美食。粘米粉是禾本科植物稻的***磨成的粉，是粘米。油粘米磨出来的粉粉，是多种食品的原料，真正纯正的粘米粉是灰白色的，那种雪白色的是添加了其它材料增白的。

细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。主要功效 性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。糖尿病患者不宜多食。

广西有哪些“有名”的美食,本地人超爱吃呢?

1、酸笋糯米鸡：使用酸笋、糯米、鸡肉等材料，制作而成的一道具有浓郁民族风味的美食。 粉蒸肉：将猪肉、粉皮等配料加入各种香料蒸煮而成，口感细腻、味道浓郁。

2、全州醋血鸭。全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食，***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。螺蛳粉。

3、米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

广西粉利制作怎么做如何做好吃?

1、小葱切碎；酸菜叶切碎；粉利横切圆片。热锅，下酸菜叶翻炒，将酸水炒干净。下适量的开水，等水开后，下粉利片。下适量的蚝油，加少量的白糖、油和辣椒酱，再次煮开后，加入葱花即可熄火。

2、炒粉利 食材：粉利两条、大白菜适量、猪肉适量、油适量、盐适量、酱油适量。做法：先用刀把粉利切成丝和片、***切丝。猪肉切丝放少许盐和酱油腌制。然后把猪肉过油捞出。放油炒青菜，稍后放入粉利。

3、粉利切片，放入开水中焯一下。锅中下油爆炒瘦肉，还有西芹翻炒。焯水后的粉利，下入酱油盐翻炒均匀最后下蚝油煸炒片刻即可。

广西卷筒粉米浆的配方

1、首先我们把200g的粘米粉、500ml的水、一勺盐和少量油放入一个大碗里进行搅拌，要搅拌到没有大颗粒为止。 把调好的生米浆的三分之一倒入另一个碗中。 把这三分之一的生米浆放入锅中隔水加热做成熟米糊。

2、把米放入料理机中，加入一些水磨成浆。取半碗蒸熟，然后兑入生米浆中。把半肥瘦猪肉馅和玉米放锅里炒，加点鸡精和盐炒熟备用。

3、准备粘米粉、鸡蛋、肉末、食盐、豆角、食用油、西红柿、蒜头、蚝油、生米浆、黄皮酱和花生碎，接着第一步先将米浆分给制作完成，在粘米粉倒入碗里，然后在碗中倒入清水、食盐和食用混合一下。

4、做好的卷筒粉内部多包含肉末、豆角碎，味道鲜咸、口感爽滑。

5、广西卷筒粉生熟米浆比例调制方法 调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。

广西怀远芋头糕怎么做如何做好

1、广式芋头糕的做法 准备原料，粘米粉，广西荔浦香芋，腊肉腊肠等。中型虾米和瑶柱洗净泡水三小时。香芋切成1cm 的小方块。锅里放油，香芋炒至表面发干，盛出备用。锅里继续放油炒腊肉腊肠，泡水的瑶柱和虾米。

2、大锅里热开水，把圆盘里面擦点油，这样芋头糕就不会粘盘，把准备好芋头米浆倒入平整一下。盖上锅盖蒸60分钟。60分钟后芋头糕熟啦！放凉一会把准备好的葱花放在表面，热的时候放葱花容易熟不好吃。

3、还需要准备食用油。首先，我们要把买回来的芋头清洗干净，然后起锅烧水，将洗干净的芋头放入锅中煮熟。芋头煮熟以后，捞出然后把皮去掉，再切成小块，小葱要切成小段和葱花，然后放在一边备用。

4、问题九：广西芋头糕怎么做 芋头糕的做法如下： 原料：芋头1个，粘米粉250克，虾米少许，腊肠2根，清水适量，开水适量，姜、蒜碎少许，盐适量，白糖适量，鸡精适量，胡椒粉适量。 做法： 准备所需材料。

5、荔浦芋头怎么做好吃 荔浦芋头炖五花肉 准备材料：五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜。将五花肉切块，用开水烫一下后捞出，将荔浦芋头去皮洗净切块。

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