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1、猪脚粉:猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉,玉林猪脚粉,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好的宽米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
2、中国八大地方优良猪种之一的陆川猪,腰背宽广,大腹便便,毛色黑白,猪体小巧,早熟易肥。柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟,再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头炒制。
3、南宁酸嘢 南宁酸嘢是广西南宁的一种传统小吃,一般以木瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、芥菜、头菜、生姜、大蒜等新果蔬,佐以食醋食盐腌制而成。有的配以适量的白糖和辣椒粉。
4、米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下,桂林的米粉也别具独特风味,其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等,其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴,其吃法多样,可根据个人口味加入酸笋,酸豆角,花生米等配菜。
5、我是广西的,浅说几个美食 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
6、老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得“老友面”之名。3:水油堆水油堆,壮家特色小吃之一。水是广西柳江县洛满镇的一道名小吃,已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。
1、广西美食特色小吃柠檬鸭。这个鸭子是广西南宁武鸣一带的特色美味菜肴很多朋友都喜欢。主要的食材就是鸭子还有酸辣椒、酸芥头、酸柠檬等配料,制作方法也较为简单,受到广泛欢迎。
2、广西的著名小吃包括梧州龟苓膏、粉利、玉林肉蛋、玉林牛巴、海鲜大肉田螺、阳朔啤酒鱼、老友面、老友粉、桂林米粉、蜂巢香芋角、冬菇汤包、炒米糖、柳州螺蛳粉等种类。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。
3、螺蛳粉:这是广西一道非常出名的小吃,主要原料是用米浆做成的晶莹剔透的粉条,并配以香菜、豆芽、肉末、酸笋等。口感软滑鲜美,清热解毒。 狗肉火锅:狗肉是广西人喜欢的一种传统美食。
4、糯米猪血肠。糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食,根据选料的不同,会有不同的味道。其做法是用猪血,糯米和花生制作而成,蒸熟就可以直接食用,味道非常不错,而且便宜实惠,是道非常不错的特色小吃。
5、广西有许多美食值得推荐: 桂林米粉:是广西桂林市的传统特色小吃,以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料,清香爽口。 荔浦芋头糕:是一道广西传统甜品,以荔浦芋头为主要材料,加入糯米粉、白糖等制成,软糯香甜。
6、我乃广西的,广西是一个多民族的地区,各民族都有自己的特色美食。以下是广西较为著名的美食:桂林米粉:细长透亮的米粉,搭配热气腾腾的汤汁和各种配菜,口感细腻爽滑。
桂林米粉:是广西桂林市的传统特色小吃,以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料,清香爽口。 荔浦芋头糕:是一道广西传统甜品,以荔浦芋头为主要材料,加入糯米粉、白糖等制成,软糯香甜。
广西的特色美食有:南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、芋头扣肉、柠檬鸭等。南宁老友粉 南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃,与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。
荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜,由荔浦芋和五花猪肉做成,肉质细腻,熟后松软芳香,具有特殊风味、补气益肾、健脾胃之功效,2018年9月,被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。
猪脚粉:猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉,玉林猪脚粉,沅陵猪脚粉,梅田的猪脚粉等等,都是用当地特有的上好的宽米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
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