云南美食糯米粑粑（云南糯米粑粑真实图片）

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本文目录一览：

• 1、糯米粑粑的做法
• 2、糯米粑粑的做法步骤图,糯米粑粑怎么做好吃
• 3、云南临沧三十晚上冲糯米粑粑的原因是什么
• 4、糯米粑粑怎么做好吃
• 5、云南的粑粑怎么做好吃

糯米粑粑的做法

首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。

把白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆，一定要调匀不要有疙瘩。把盘子里抹上一层油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。

准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。

操作方法 01准备糯米粉适量，向其中加入适量的白糖，甜度根据个人的喜好吧 02在糯米粉的中间挖一个小洞洞，然后在小洞洞在加入适量水。

做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。

鲜肉糯米粑粑的做法 糯米粉和面粉按比例调成糯米团，放置两小时以上。剁肉泥。准备葱花，胡萝卜碎，姜米。肉泥放碗内，加胡萝卜碎，葱花，姜米，盐，淀粉，淀粉，味精，胡椒粉，特鲜酱油抓匀。

糯米粑粑的做法步骤图,糯米粑粑怎么做好吃

1、转成中火，就可以用筷子夹上切好的糯米糍粑，一条一条的放入到油锅中炸制，一条一条的放，可以防止糯米糍粑粘粘在一起。

2、做法：预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。

3、做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。

4、制作步骤：糯米粉加玉米面一起倒在一个大一点盆子里，慢慢的加入温水用筷子搅拌成松散状，再用揉成面光滑的面团。

云南临沧三十晚上冲糯米粑粑的原因是什么

1、气候和习俗糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是鲁甸***的特色小吃云南省总面积341万平方千米，占全国国土总面积的1%，居全国第8位。

2、沧源佤族把春节称为“卧”节。临近春节，妇女割好马草，舂好糯米粑粑，酿好水酒；男子修沟引新水。

3、通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。

4、又因为有一句话是这么说的“溲米面蒸之则为饵”，因此人们把这个粑粑换做“饵块”，并流传至今。

糯米粑粑怎么做好吃

将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。鸡蛋打散搅匀。将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁。揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。油加热，小火煎至两面金黄。

糯米粉和面粉按比例调成糯米团，放置两小时以上。剁肉泥。准备葱花，胡萝卜碎，姜米。肉泥放碗内，加胡萝卜碎，葱花，姜米，盐，淀粉，淀粉，味精，胡椒粉，特鲜酱油抓匀。将糯米团再揉一揉。

预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。

云南的粑粑怎么做好吃

1、用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。刚出锅的样子，超香的。

2、重点来了，每个粑粑下面垫上一张叶子，***用的叶子是五花八门，有芭蕉叶、芒果叶、柚子叶、菠萝蜜叶等，叶子不同，蒸出的三尖角粑粑味道也不同。之后上蒸笼，十分钟后，一个个晶莹剔透，热气腾腾的三尖角粑粑就做好了。

3、原料：面粉300g、发粉100g、盐适量。将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片，撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成挤子，擀成圆饼。

4、橄榄油 适量 大葱 适量 十三香 适量 精盐 适量 味精 适量 步骤 土豆去皮，洗净。放入高压锅中蒸熟 压成土豆泥。放入切好的葱花。放入十三香。放入精盐。放入味精。翻拌均匀。

5、以下是一种常见的云南粑粑制作方法：材料：糯米粉100克粘米粉50克糖20克水适量步骤：将糯米粉和粘米粉混合在一起，加入糖，搅拌均匀。慢慢加入适量的水，揉成柔软的面团。

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