贵州羊杂美食（贵州羊杂粉图片）

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本文目录一览：

• 1、羊杂哪里最好吃
• 2、羊杂和什么做好吃
• 3、羊杂的做法?
• 4、羊杂粉做法

羊杂哪里最好吃

1、驴打滚：位于北京市西城区积水潭桥北，是一家以驴肉火烧和羊杂汤为主的餐厅。这里的羊杂汤味道鲜美，羊肉和羊杂都很嫩，而且搭配的火烧也非常好吃。

2、首推荣成美食城。荣成美食城是大同著名的美食聚集地，其中最有名的就是荣成羊杂。这里的荣成羊杂汤清爽味美，让人回味无穷。湿煮羊杂汤、爆炒羊杂都是不错的选择。这里的荣成羊杂制作精细，选用的羊杂经过精致加工，口感独特。

3、在这里，我们将介绍呼市最好吃的六家羊杂碎店。第一家店是“大同记”羊杂碎，它位于市中心，以鲜汤、羊肉和新鲜蔬菜为主打风味。这家店提供新鲜、高品质的羊杂碎，每一锅都经过精心准备，肉质鲜嫩、清香浓郁。

4、其次，位于银川市西夏区的“茶马古道羊杂”也是一家口碑不错的羊杂店。这里的羊杂味道地道，清热解毒，十分适合银川的气候和口味。此外，这家店的羊头肉更是一绝，鲜嫩美味，让人回味无穷。

5、现在，让我们来了解一下武陟羊杂碎哪里最好吃。第一段：武陟是一个人口众多、历史悠久的县城，其羊杂碎以嫩、香、鲜为特点，备受食客青睐。

羊杂和什么做好吃

1、羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱、辣椒、胡萝卜切丝，香莲断开。羊肉入水，去沫，起身沥干介入。(我没有用高压锅压。结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了。看来是要先用高压锅煮，然后再炒。

2、首先，搭配羊杂的首选一定是小米椒。小米椒是非常有味道的一种辣椒，它的辣味不是很***，能够很好地中和羊杂的异味，让人吃得更香，更开胃。其次，羊杂搭配上新鲜的木耳也是很不错的选择。

3、材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克。调料：羊肉高汤(1200克)，盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。

羊杂的做法?

1、做法 羊肉泡出血水，羊杂（羊肝，羊肚，羊肠，羊血等）买现成熟的。首先将羊肉冷水下锅，煮五分熟，切成小块。羊杂热水下锅焯一下捞出。羊肉和羊杂同时温水下锅。加适量的姜，花椒熬制奶白色。

2、具体做法如下：羊杂切碎后焯水，白萝卜去皮后切成滚刀块，然后放入砂锅当中垫底，再把焯水后的羊杂倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入姜片。

3、步骤：羊杂处理干净，除羊肝以外的所有东西，下货除水，放姜片最好。黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料。配料准备好。黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香。

羊杂粉做法

食材：羊杂250g、土豆细粉条100g、羊尾巴30g、花椒粒20粒、辣椒面5g、葱姜蒜适量、四川火锅底料适量、盐适量。

主料：羊杂260克、粉丝1把、芹菜3根。辅料：生姜5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。粉丝用冷水泡发；芹菜洗净切末，生姜切末。锅中注入食用油，下姜末炝锅。加入羊杂，翻炒1分钟后加入适量的水。

羊杂200g，切成条状。葱姜蒜切片，香菜洗净切成段。宽粉用冷水泡一下。锅放油，放入干辣椒和葱姜蒜炒香。放入羊杂翻炒均匀，调入适量生抽和老抽。加入一碗水煮开，加入宽粉煮软。

大同羊杂粉的做法步骤如下： 准备材料，肚切丝羊肠切丝，因为在北京我不知道哪里可以找到羊血，所以用的是盒装鸭血，根据个人喜好搭配。

原料：精米粉125克、带皮熟羊肉30克、熟羊杂20克羊肉、原汤100克、猪羊混合油20克、酱油8克、精盐5克、煳辣椒面20克、胡椒粉2克、花椒面3克、葱花4克、芫荽6克 。

切粒，香菜切段备用。羊杂洗干净备用。羊杂：羊脸肉，羊肺，羊肝，羊肚。羊肉汤取800克入砂锅。煮沸后放入羊杂。煮沸后放入泡发好的红薯粉丝。1煮沸后，加盐，白胡椒粉调味。最后撒上大蒜，葱，香菜即可。

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