融水苗族美食广西（融水苗族民俗）

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本文目录一览：

• 1、苗族的饮食文化特色
• 2、融水远的地方好吃
• 3、广西传说典故:广西少数民族的饮食特色
• 4、融安县美食

苗族的饮食文化特色

苗族特色的食品有油茶、血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

黔东南、湘西、海南岛和广西融水的苗族，主食大米，也有玉米、红薯、小米等杂粮。黔西北，川南，滇东北的苗族，则以玉米、土豆、荞子、燕麦等主食。

苗族人尤其喜欢吃酸，几乎家家户户都自制酸汤、酸菜、酸辣，腌制鱼肉，苗家的酸汤鱼肉嫩汤鲜，清香可口，闻名遐迩。苗族喜饮酒。

融水远的地方好吃

1、融水县饮食文化源远流长，以清甜爽口、清淡养生为风格特点，包括了融水汤饭、南瓜笋饺子、芦笋酿鹅蛋、糯米香肠等美食，为大家推荐一些比较好的地方。首先，值得推荐的是融水汤饭。

2、融水糯米柚：融水糯米柚种植在当地已有300多年的历史。糯米柚以果形端正，皮薄嫩甜多汁，果肉密黄晶莹、香如糯饭，独具地方特色，因而受到区内外客商及消费者们的青睐。

3、广西融水是一个美丽的地方，这有许多好玩和好吃的东西，让人留连忘返。第一件让人想象到的是“龙虾宴”，这种美味的海鲜在全国都很有名。龙虾新鲜、汁多肉嫩，特别是融水的龙虾做法特别，香味四溢，味道极佳。

广西传说典故:广西少数民族的饮食特色

1、五色糯米饭 这是壮族的传统特色美食了。由于糯米饭有五种不同的美丽色彩，因此被称之为五色糯米饭。此外，五色糯米饭是壮族人在农历三月初三的传统食物，吃这道菜，象征着美好的寓意。

2、广西菜又称桂菜，起源于宋、元时期，清光绪年间，北海、龙州、梧州、南宁先后辟为通商口岸，饮食市场日益兴盛，推动了烹饪技艺的发展。

3、广西以壮族人口居多，而农历7月14是壮族人仅次于春节的重大节日。在壮族，农历七月十四日的“中元节”，又称“鬼节”、“敬祖节”，是仅次于春节的大节日，主要内容是祭祖和祀鬼。

4、壮族是56个民族之一，也是人口最多的少数民族，拥有非常多的美食，比如说五色糯米饭，竹筒饭，柠檬鸭，烤乳猪，粽子等等。

融安县美食

1、融安融水有什么好吃的融安融水作为广西省的两个县，都有着浓厚的地方特色美食。其中，融安县的龙江炒鸡是当地小吃的代表之一。龙江炒鸡以其独特的口感和味道吸引了不少游客前来品尝。

2、融安这座小城市人烟稀少，但是却有许多令人垂涎的美食，其中最受欢迎的就是牛排了。要论哪里的牛排好吃，融安可谓是一个不错的选择。首先，融安的牛肉质量很高。

3、融安金桔：融安金桔，广西壮族自治区柳州市融安县特产，中国国家地理标志产品。融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。

4、螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、龟苓膏（广西梧州市）、酸辣粉等等。

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