广东毒蛇美食（广东毒蛇排名）

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本文目录一览：

• 1、广东的奇葩美食很多,哪种美食是公认最奇葩的?
• 2、农村老人说,吃被眼镜蛇咬过的土鸡才是一等一的美味,这是真的吗?_百度...
• 3、广东人主要吃什么品种的蛇?

广东的奇葩美食很多,哪种美食是公认最奇葩的?

沙虫，湛江的海特产之一，其又曰“沙肠虫”。外形看起来像一根肉肉的肥肠，和蚯蚓有点像。这种虫子，但凡是活的，几乎是人见人怕，感觉到毛骨悚然甚至恶心。

但是提到榴莲它毕竟是水果，将具有臭味的榴莲煲汤也是广东人奇葩美食的一种。

猪鞭 猪鞭和牛欢欣差不多，也是重口胃美食，普通作为烧烤和暖锅食材。牛荔枝 牛荔枝是母牛临蓐时的伴随物，和牛胎盘一同的，拳头大少、形似荔枝、顾称“牛荔枝”。

农村老人说,吃被眼镜蛇咬过的土鸡才是一等一的美味,这是真的吗?_百度...

农村老人说，吃被眼镜蛇咬过的土鸡才是一等一的美味，这是真的。因为，首先，眼镜蛇的混合型毒素可以快速分解肌肉。其次，眼镜蛇的毒液当中有很多活性蛋白，这是可以提鲜的。

被眼镜蛇咬过的鸡肉煮熟后比通常被杀死的鸡肉味道更好，更美味。 很多餐厅都有这道菜。 专门用毒蛇杀鸡，做菜，把这只鸡和这条蛇煮在一个锅里。 说是大补，实质是想着法朵加钱。 但是味道比一般的鸡汤要新鲜。

这道菜发源于湖南，但后面却在广东流行起来。其实这道菜的做法和我们日常中的炖鸡差不多，只不过在原材料上选择了被毒蛇咬死的土鸡，将他们和蛇放在一起煮。老一辈的人坚称用这样的鸡来做菜会更营养、更美味。

在中国南方的一些农村地区，有一种说法，当地被眼镜蛇咬过的鸡最好吃，属于最高级的美味，用来做汤最合适。鸡肉的鲜味会在汤里释放出来，汤煮得金黄，味道比普通鸡汤更鲜美。

可以吃但是要谨慎！！不过煮的时候要煮特别的熟，把里面的***病菌什么的都杀死。

广东人主要吃什么品种的蛇?

南蛇，即南华剑蛇，是一种分布于广东地区的蛇类。南蛇因其具有高度的毒性而闻名，被广东人民所熟知。它是一种细长而灵活的蛇，身体呈红色或棕色，具有明显的黑色斑点。

粤菜里有蛇肉的菜，广州蛇宴就是广州的传统名宴，属于粤菜系。菜品也很多，比如蛇肉打边炉、菊花三蛇羹、极品龙虎凤烩、酥炸金钱蛇盒、辣卤蛇段、天麻炖百年龙凤、辣烧水律蛇等等。

常见的有椒盐蛇碌、蛇粥、蛇羹、蛇汤、龙凤斗（蛇煮鸡）甚至还有凉拌蛇皮、蛇血炒饭等做法，真是物尽其用令人大开眼界。蛇肉在广东大多人眼中不仅是一道美食，更是一大补品，而且价钱不菲。

榕蛇是吃虫子长大的，口感介乎菜蛇和毒蛇之间，起片和打火锅最好。在广州，吃蛇一向分为两大派，一派是直截了当奔“蛇窝”而去。所谓“蛇窝”，把蛇放在火锅里涮，广东人称为“打蛇窝”。

所有品种的蛇都能吃，只是吃法不同而已，尤其是对广东人来说，更加没有不能吃的蛇。

舟山眼镜蛇，也叫中国眼镜蛇，在南方地区比较常见，也是常见的毒蛇，我国的眼镜蛇品种。现在也可以作为药用开发养殖。

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