贵州都匀美食丝娃娃的做法（贵州小吃 丝娃娃）

今天给各位分享贵州都匀美食丝娃娃的做法的知识，其中也会对贵州小吃 丝娃娃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样自做丝娃娃面皮
• 2、酸汤丝娃娃的做法
• 3、贵州名吃丝娃娃是怎样的,有何独特味道?
• 4、丝娃娃酱汁怎么做
• 5、丝娃娃怎么吃

怎样自做丝娃娃面皮

1、可以做丝娃娃皮，丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，别名素春卷。

2、丝娃娃的皮子的制作步骤如下：步骤1：面粉和水搅拌成粘稠状。步骤2：准备好一个不粘锅和一把这种木柄刷子。

3、那么接下来就由我来介绍一下制作丝娃娃皮的步骤吧。第一步：首先面粉加上适量的水和少许盐揉匀，一般面粉和水比例为六比一，用平锅烧热点少许的油，但马上用布擦干，如果油多了做不出面皮。

酸汤丝娃娃的做法

以下为酸汤丝娃娃的做法：1，面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6）。2，平锅烧热刷油、擦干。

丝娃娃是一种贵阳有名的特色小吃。 因其形状上大下小犹如薄包的婴儿，故名丝娃娃。 丝娃娃面皮 轻薄如纸，手掌般大小，有韧劲，不易撕破；卷入各种菜丝、炸黄豆、脆臊等；最后注入汁液即辣椒水 。

一张小面皮搭配数十种素菜卷着吃，豆芽、海带、芹菜、小董纸等丝状素菜，清清爽爽，裹上淋上一勺红酸汤蘸水就是酸汤丝娃娃。

贵州名吃丝娃娃是怎样的,有何独特味道?

1、丝娃娃主要是用一些素菜，比如萝卜丝，折耳根，海带丝，炸黄豆等等做成的春卷，然后用一些调料蘸着吃，调料主要是由。酱油，味精，麻油，葱花，蒜末，煳辣椒等配料调制而成，我觉得是一道比较爽口而且香辣美味的一道美食。

2、贵阳丝娃娃可以说是美食中的一大亮点，其独特的口感和浓郁的湖南辣味让人一吃便难以忘怀。丝娃娃的面条细而长，软嫩有嚼劲，入口即化。

3、吃下后，外软内脆，沁人心脾，令人无比舒畅。

4、丝娃娃1在贵州是一种常见的汉族传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。

丝娃娃酱汁怎么做

1、以下为酸汤丝娃娃的做法：1，面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6）。2，平锅烧热刷油、擦干。

2、丝娃娃的做法步骤10绿豆芽胡萝卜放入开水中焯熟，凉拌入味备用。丝娃娃的做法步骤111取一张薄饼，将高丽菜、鸡蛋丝和绿豆芽胡萝卜丝放入饼上。丝娃娃的做法步骤121淋上芝麻酱。丝娃娃的做法步骤131一面折起来。

3、丝娃娃的制作方法 制作春卷皮，取适量面粉加水，揉匀。取一口平底锅，加油烧热。用大勺子取适量面糊倒入锅中，待成圆薄皮时立即把圆形面皮揭起，重***作多这样的张春卷皮。另取一锅，加水烧开。

4、黄瓜调料：麻油、酱油(晒制)、味精、陈醋、葱、食盐做法把材料焯水备用。把材料放入放入春卷皮中春卷皮中间放入各种素菜丝包成上大下小的兜形。最后再放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即能食用了。

丝娃娃怎么吃

1、吃丝娃娃的过程是很有气势的，选择自己喜欢的蔬菜，通常一个人会选择十几种甚至二十种蔬菜丝，小碟子整齐的排列起来很壮观，最重要的就是蘸料了，客人根据自己的口味自己调配，把蘸料倒入包裹好的丝娃娃中，一口吃下。

2、拿起一张春卷皮，放入各种已经焯好水的蔬菜，包成适合自己嘴巴大小的兜形，再放点酥黄豆，最后可以蘸着调好的辣椒汁吃，也可以将调好的蘸水浇淋在包好的春卷皮上来食用。第一步：制作春卷皮。取适量面粉加水，揉匀。

3、来历形状：上大下小犹如薄丝包的婴儿，故称丝娃娃。吃法 ：摊开面皮，卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草）、海带丝、黄瓜丝、炸黄豆等。

4、步骤：调料汁。这是非常关键的一步，料汁关系着丝娃娃的成败。先切碎小葱。加入一点盐、两勺酱油，三勺凉开水，半勺香油、醋、味精、姜粉、白胡椒粉等适量。拌匀。

5、一般熬制时间需要15-2小时，火候以小火为宜，避免过早捞出猪骨等食材影响口感。如果想要汤的口感更浓郁，可以适量加入盐和味精。丝娃娃汤的食用方法也很多样化。

6、以下是一种制作丝娃娃汤底的方法：材料：-猪肉末100g-酸辣汤500ml-花椒适量-辣椒适量-豆腐皮100g-绿豆粉适量-香菜适量做法：将猪肉末炒熟，加入酸辣汤中，煮至滚水。加入花椒和辣椒，煮约10分钟，让香味充分散发。

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