广东美食做法马蹄（广东马蹄怎么吃）

本篇文章给大家谈谈广东美食做法马蹄，以及广东马蹄怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、马蹄的常见吃法
• 2、广东马蹄爽糖水的做法
• 3、马蹄糕的一般做法
• 4、马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食,你知道在家该如何自制吗?

马蹄的常见吃法

1、马蹄焖羊腩。马蹄6粒、羊腩250克、姜3片、葱白2根、腐乳2块、白酒2茶匙、白砂糖、油和盐各适量。

2、马蹄最简单的吃法如下：马蹄雪梨汤做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。功效：荸荠和雪梨都是汁多的食物。

3、马蹄的吃法有哪些？马蹄可以炒鸡丁、虾仁。马蹄爽脆的口感，搭配上鸡丁还有虾仁柔滑的口感，味道十分独特，也特别美味。

广东马蹄爽糖水的做法

马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。雪花梨洗净，切开去核，切成小块。胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。

【自制马蹄爽】食材：马蹄半斤（8-10颗），藕粉1茶匙（15克），冰糖适量，清水适量。做法：准备小半斤马蹄，马蹄削去外皮。我准备的是藕粉，如果没有藕粉，可以用普通淀粉或者木薯淀粉替代。

做法：马蹄去皮，用刮皮刀刮成片状，或者用搅拌机搅成泥，或者切成粒；清水500毫升，加入大概3大勺的马蹄粉搅匀，中火煮开；加入刮成片的马蹄和适量的冰糖，中火煮开后转小火，加入打散的鸡蛋液，搅散一分钟后关火。

原料：马蹄粉250克、白糖100克、马蹄、蜂蜜适量。将马蹄粉和400克清水混合成生浆；将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。

做法 马蹄洗净削皮，山楂干、苹果切成丁；陈皮、生姜少许切成细末；藕粉用凉水冲开。锅中水烧开，加入适量冰糖或者红糖；水开后加入马蹄，等马蹄渐渐变得透明，加入山楂丁、陈皮碎和生姜碎。

马蹄爽。 选取广州泮塘盛产的马蹄，将砂糖炒至糖色，然后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟，加入鸡蛋搅拌。马蹄爽金黄透明，入口爽滑清甜。 广东毕竟是个“大吃省”，好吃的甜品多不胜数。

马蹄糕的一般做法

：用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆(无粉粒)，马蹄切碎；3：菊花水煲滚，把粉浆一边倒入一边搅拌，直至熟透，加入马蹄碎；4：把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中，冷却后切成小块即可食用。清甜的马蹄糕，散发出淡淡的菊花香味。

马蹄糕的做法：马蹄去皮后切碎。马蹄粉过筛。筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用。700克的清水、冰糖和少许的食油一起加入锅里，烧至冰糖融化。冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟。

马蹄糕的做法，准备材料：马蹄：100克、马蹄粉：80克、冰糖：50克。马蹄洗净去皮切丁备用。马蹄粉加水，搅拌均匀。起锅加入冰糖，适量的清水，大火煮至冰糖融化。倒入马蹄，食用油，大火煮沸。

马蹄糕做法如下：准备好食材。马蹄切丁。马蹄粉加水，搅拌均匀。锅中加入白砂糖，水，大火煮至融化。倒入马蹄，食用油，大火煮沸。倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至黏稠。倒入容器，冰箱冷冻30分钟。

详细做法步骤如下：第一步：准备12个马蹄，把皮削掉，有些地方的人叫它荸荠，生津润肺，夏季多用它来煲汤和煲糖水对身体都很好，当水果吃也很不错的，清甜爽口。

马蹄糕的做法一：香煎马蹄糕 食材 马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克。油、糖适量。做法 马蹄洗净去皮，切片；马蹄粉加500克凉水和匀成生浆；将1000克水和400克糖煮成糖水。

马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食,你知道在家该如何自制吗?

1、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟。在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2，再铺上一层白芝麻，蒸15分钟。

2、第三步 开始制作马蹄糕 蒸锅中加入足量的水，蒸盘上抹上油，防粘连，同时放入蒸锅加热。大火烧开锅里的水 水开后，先倒入两勺红糖马蹄粉生熟浆，蒸两到三分钟。

3、把所有材料准备好。马蹄洗干净，削去外皮。用刀轻轻拍一下，切成小块。马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。充分搅拌均匀后的生粉浆。倒入切好的马蹄。小锅洗干净后，放入***糖，加入剩余的300克水。

4、将马蹄粉全放入盆中，加入1500克清水搅匀，然后用罗筛滤去杂质，倒入盆内。冰片糖加1800克清水，上锅熬成糖水，冲入马蹄粉盆内，拌匀，分两盆盛好。

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