大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食排行榜海宁人的问题,于是小编就整理了4个相关介绍美食排行榜海宁人的解答,让我们一起看看吧。
1、心源茶楼 地址:嘉兴市 华庭街 E区3楼 38
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4、阿亮肉蟹煲 地址:海宁市硖石街道卡森广场北面美食街 25
5、金七品砂锅 地址:海宁市硖石街道卡森广场北面美食街 23
1海宁宴球
将肉泥捏成肉圆,裹上猪肉皮,放入蒸笼,出笼后的海宁宴球外脆里嫩,香气逼人。
海宁宴球由来:相传乾隆皇帝南巡海塘到盐官,途经长安小镇,临时要在长安用餐。而乾隆为示廉政亲民,冠冕堂皇地下令,用膳不得用大鱼大肉,不许讲排场。圣旨不可违反,这可急坏了当地的官员和厨师们。经过一番苦思之后,终于想出了花样翻新之法,将鱼肉剁成蓉,把肥肉熬成油,将水发肉皮切丝,两者合二为一,搓捏成团,下水煮熟,取名“宴球”。此菜不仅鱼肉兼具,而且还能避人耳目。乾隆品尝后大为赞赏,海宁宴球因此名扬世间。
营养价值:高蛋白、低脂肪,维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收。
2海宁缸肉
海宁缸肉酥而不烂、油而不腻,是中华非物质文化遗产。
海宁缸肉由来:用缸烹肉,已有六七千年的历史。海宁缸肉是中华非物质文化遗产,海宁至今还沿用祖先缸煮肉的习俗,又由于其特殊的地位,人们又将新婚喜酒,俗称“酥肉酒”。此菜与苏东坡也颇有渊源,据传,北宋熙宁八年六月,苏东坡来海宁撰《安国寺大悲阁记》。身为美食家的他尝到海宁缸肉后大为惊喜。后来,苏东坡被贬黄州,饮酒解闷之时就用海宁的方法,就地取材用瓦罐煮肉给友人吃。海宁缸肉也因苏东坡而成为了家喻户晓的“东坡肉”
海宁工人路夜市美食街的筒骨砂锅,海宁皮革城美食一条街烤面筋,海宁摩街201美食广场,长安镇大学城美食一条街素菜糯米饭,南关厢老街美食城的生煎包,海宁许村镇春潮路美食一条街羊肉煲,宽塘一条街,吃遍海宁是代表海宁最大的网红口号。
海宁缸肉
海宁缸肉:肉用缸煮,这是一奇;肉鲜无比,这是二特。古人有云:“色同琥珀,入口则消,含浆膏润,特异凡常。”其实缸肉的美味不是文字能表达的,要知其味,只有亲自品尝才是。
海宁宴球海宁宴球
海宁宴球:传说乾隆下江南之时来到盐官一户农家,农家主人用一鲢鱼取肉蒸制成丸,乾隆食后大加赞赏,并为其取名曰“宴球”,经多年改良现其产品主要以新鲜鱼肉配以韭芽,火腿,肉皮等蒸制而成,成品外观成球状,味美鲜嫩,食不上火。
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