大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食制作手工纸杯的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食制作手工纸杯的解答,让我们一起看看吧。
、将蛋白和蛋黄分离,盛放蛋白的容器一定要无油无水,且不能混入蛋黄。
2、在蛋黄中加入10g白砂糖和牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀,加入植物油搅拌至完全乳化。
3、筛入低粉,用手动打蛋器***用之字手法搅拌均匀,放在一旁备用。
4、在蛋白中滴几滴柠檬汁,分三次加入剩余的白砂糖,用电动打蛋器将蛋白打发到硬性状态,即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。三次加入白砂糖的时间分别是蛋白呈鱼眼泡状态,浓密的气泡状态以及湿性有纹路状态。
5、取三分之一蛋白放入面糊里,用翻拌手法混合均匀,然后倒回剩余的蛋白里,继续用翻拌手法混合均匀。
6、将蛋糕糊装进裱花袋里,挤在纸杯里,挤到七八分满就可以。
7、震几下纸杯,将里面的大气泡震出,
8、放入预热好的烤箱,上下火150度烘烤30分钟然后转上下火160度烘烤10分钟。时间和温度仅供参考,大家根据自家的烤箱脾气进行调节。
8、烤好后震几下纸杯,将里面的热气震出,冷却后可以挤上奶油撒些装饰糖。
蛋黄糊:蛋黄5个,细砂糖20克,玉米油40克,牛奶40克,低筋面粉85克
蛋白霜:蛋白5个,柠檬汁3滴,细砂糖40克
***工具:12连模烤盘1个,纸托12个
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,大鸡蛋可以用4个,小一点的鸡蛋5个,可以用冷藏的鸡蛋。
材料:
面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、色拉油、泡打粉、香草精、小纸杯或者铝杯
步骤:
1. 取一个大碗,加入适量的面粉、泡打粉、白糖,搅拌均匀。
2. 取另一个小碗,加入适量的鸡蛋、牛奶、香草精、色拉油,搅拌均匀。
做纸杯蛋糕需要的材料,面粉200 g,鸡蛋3个,奶油200g,植物油50g,盐10g,白糖100g,牛奶200g,把鸡蛋清和蛋白分开,蛋白放少许的盐和一勺白糖用打蛋器打发,等到蛋白有气泡加入白砂糖,直到能立一根筷子就可以了,蛋黄依次加入白糖、面粉、牛奶进行搅拌,然后把打好的蛋白放进去顺时针搅拌。倒入蛋糕纸杯中,放入烤箱。
可可玛芬杯是一道以蛋糕为底,以巧克力为馅的甜点,口感丰富,香甜可口。以下是制作可可玛芬杯的简单步骤:
材料:
蛋糕底:蛋白 100克,细砂糖 70克,低粉 60克,蛋黄 20克,淡奶油 200克,细砂糖 50克
巧克力馅:黑巧克力 100克,动物性奶油 250克,细砂糖 25克,可可粉 15克,香草精 1/2小匙
步骤:
蛋白和糖分别打发至硬性发泡,蛋黄加入蛋白糊中拌匀,筛入低粉,搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入烤盘中,表面用刮刀刮平,放入预热至180度的烤箱中,烤10分钟。
取出蛋糕糊,倒入巧克力馅,用手动打蛋器搅拌均匀。
将巧克力和淡奶油放入搅拌机中,加入细砂糖和香草精,搅拌至光滑。
将搅拌好的奶油巧克力馅倒入蛋糕糊中,用手搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入可可玛芬杯中,用保鲜膜盖住杯子,放入冰箱冷藏至凝固即可。
您可以在下午茶时间或周末制作可可玛芬杯,既可以享用美食,又可以放松心情。祝您制作愉快,美食享用!
推荐清单如下:
1.饼干:小朋友喜欢吃的多,成本也不高,可以选择奶油饼干或巧克力饼干等口味,也可以尝试在饼干上加上水果干或巧克力碎片。
2.水果串:可以将新鲜水果切成小块,穿在木签上制作成水果串,不但健康营养,还非常可爱。
3.沙拉杯:将色彩鲜艳的水果、蔬菜、鸡肉等制作成沙拉杯,既美观又健康,深受小朋友喜爱。
4.玉米糕:制作过程简单,成本低廉,口味也十分适合幼儿园小朋友的口味。
5.薯条:将土豆切成薯条状,炸至金黄色,撒上适量盐和黑胡椒粉,非常适合小朋友的口味。
总之,在选材上一定要注重口感和健康,适量添加营养元素,卖相要美观,这样才能让小朋友喜爱,同时也保证销售效果。
到此,以上就是小编对于美食制作手工纸杯的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食制作手工纸杯的3点解答对大家有用。
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