尤溪景点美食 尤溪景点美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尤溪景点美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍尤溪景点美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 尤溪县十大特色小吃？
2. 三明尤溪美食？
3. 大条面的由来？
4. 光饼的特点？

尤溪县十大特色小吃？

尤溪锅边糊，卤水豆腐，鱿鱼粉

尤溪锅边糊是一道福建省的传统特色小吃。因产自福建尤溪而得名。早在抗战时期就饮誉于省内外，当时最出名的要数“毛家五弟公锅边糊”。“五弟公”正名毛聿全，尤溪县城关人氏，其祖上以经营锅边糊店为主，他自幼跟其父学得一手加工烹制锅边糊的好手艺，并对传统烹煮加以改进，尤其是以选料上乘，烹调讲究，味道鲜美而出名。

三明尤溪美食？

1、尤溪米冻

在尤溪，许多酒家都会上米冻，或煎的、或炸的、或煮的，不尽相同，味道不一，但皆喷香诱人。

2、菜头粿

尤溪美食中的粿类，“碱粿”、“糖粿”和“九重粿”、“米冻”比较常见，“菜头粿”则鲜为人知。最早，估计只有城关和七口、秀溪这有，并且只是过年时才会制作。

3、锅边糊

大条面的由来？

可追溯到唐代，其前身或许源于当时的汤饼。具体有以下几种说法：

傅树华猜测，面条的传播媒介可能是闽江上的放排人和空海***。傅树华推测，尤溪放排人在运输木材的过程中，将吃面条的习惯顺江而下带到福州，机缘巧合，日本高僧空海看见了这一情景，回国后将这种吃法的面条带回了日本。

另一种说法是，大条面相传起源于唐代，其前身或许是当时的汤饼。汤饼是一种流传已久的面食小吃，唐时传至日本演变成今天的乌冬面（古称饂饨面）。

光饼的特点？

光饼具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

光饼，中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县；闽东地区福州市、宁德市；闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口。光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东饼”，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。

到此，以上就是小编对于尤溪景点美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于尤溪景点美食的4点解答对大家有用。