山西的美食榜单排行 山西的美食榜单排行榜最新

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西的美食榜单排行的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山西的美食榜单排行的解答，让我们一起看看吧。

1. 晋中最有名的10道菜？
2. 山西特色十大名吃？

晋中最有名的10道菜？

山西晋中美食很多，是山西重要的传统农业和农副产品基地。

拥有众多美食。例如，晋中油糕，昔阳拉面，不烂子，太谷饼，平遥牛肉，鱼羊包，吊炉烧饼，碗托，河峪酥梨，油麻花，木枣等等。

以下是晋中地区最有名的10道菜：

1. 晋中刀削面：以刀工独特的刀削面条而闻名，弹牙可口。

2. 晋中燕鲍翅：燕窝、鲍鱼和鱼翅的炖汤，口感鲜美。

3. 晋中驴肉火烧：以驴肉为主料的烤制面点，味道鲜美。

4. 晋中炸糕：由面粉、糖和各种配料制成的炸糕，口感酥脆。

5. 晋中蒸肉饼：将猪肉绞碎后加入香菇等配料蒸熟，味道香嫩。

6. 晋中卤煮火锅：以鸭血、豆腐和各种卤味为主料的火锅，味道浓郁。

7. 晋中炸酱面：以豆瓣酱炒制的面条配上各种蔬菜和肉丝，口感鲜美。

8. 晋中羊肉泡馍：以煮熟的羊肉和馍片为主料制成的汤面，味道鲜美。

9. 晋中臊子面：以豆瓣酱、花雕酒等调料炒制的面条，有辣味和酒香。

糊塌子：一道以面粉为主料制作的煎饼，口感酥脆，内部软糯。

莜面糊糊：由莜面和山药等材料制成的糊状食物，口感温润。

汾酒糟肉：将汾酒糟浸泡入肉中，经过腌制后烹制而成，肉质鲜嫩。

炸酱面：用豆瓣酱、肉末等调料炒制而成的面条，味道浓郁。

红烧肉：将猪肉经过炖煮和烧制，配以特制的调料，口感酥软，味道香甜。

炖羊肉：将羊肉与各种调料一起慢慢炖煮，使其入味，肉质鲜嫩。

炒豆腐脑：将豆腐脑切块后与各种蔬菜、调料一起炒制，口感鲜嫩。

炒糖耳朵：将猪耳朵切片后炒制，配以特制的糖醋汁，口感酥脆。

炒蘑菇：将新鲜的蘑菇与各种蔬菜、调料一起炒制，口感鲜美。

炖鸽子汤：将鸽子与各种中草药一起炖煮，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。

山西特色十大名吃？

第一名必须是山西刀削面，风味独特，口感劲道。

第二名山西过油肉，独树一帜，口感极佳。

第三名定襄蒸肉，肉香四溢，吃了上瘾。

第四名平遥牛肉，营养丰富，口感鲜嫩。

第五名浑源凉粉，大同特色美食，历史悠久。

第六名太谷饼，香，酥，棉，软全国闻名。

第七名莜面栲栳栳，营养高，寓意好。

第八名长治八大碗，历史悠久，好吃上瘾。

第九名香酥鸡，焦香酥脆，肉能多汁。

第十名饸烙面，临汾名吃，多样搭配，面条劲道，面汤浓稠。

刀削面是山西名气最大的小吃了，很多南方人对于山西美食的概念就是刀削面，这种的小吃知名度最广。吃这个必须是现削的刀削面才是最好的，有的面馆只是将削好的面放入汤中，就没有了那种的劲道。莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）

名字虽然比较难念，但是已经流传了很久，据资料显示，这种小吃可以追溯到唐朝李渊的那个时期。这种小吃也作为传统小吃成为大家最常吃的小吃之一。头脑

没有听错，这是一道小吃，是山西特有。到了山西一定要品尝一下“头脑”的滋味，“头脑”是一碗汤，汤里面回放羊肉，莲菜，山药等等。酒窝面

顾名思义，这种小吃就是应为形似酒窝所以被称为酒窝面。做法也十分简单，很多喜欢美食的可以尝试一下。5、石子饼

石子饼听起来并不太好吃，但是吃起来很脆很香，要趁热的时候赶紧吃掉，不然软掉的话就会影响口感。走在街上，经常能够看到考石子饼的摊子，都会买一个，边走边吃。平遥和大碗秃

去平遥古城的时候经常能够在街边的摊子上看到卖这种小吃，它的特点就是精而不腻，滑利爽心，四季皆宜，尤其是夏天和冬天，做法多样。定襄蒸肉

这道相传送往宫中的贡品，那就要求要精致，色香味俱全，相比于其他的小吃来说，这种多见于很多的酒席当中，是一道必备品！饸饹面（hé le miàn）

又是一道不会叫名字的面食，也是本地人最爱吃的小吃之一，大街小巷都能够看见这种的面馆。孟封饼

喜欢甜食的吃货肯定会喜欢上各种小吃，是本地人爱吃的早点，早上闻到这个香味就会忍不住想到吃上一口。蘸尖尖”也叫“蘸片子”，“拖叶子”

到此，以上就是小编对于山西的美食榜单排行的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西的美食榜单排行的2点解答对大家有用。