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2、绥德油旋:用温水和面,抹上化开的熟猪油,卷为面团,上炉鏊抹猪油翻烙,其色泽金黄油亮,层层饼旋儿薄如羽翼,外脆酥里绵软,油香扑鼻。
3、镇川干炉:用温水和面,讲究面硬,撒上撮干面粉,手压成形,置炉鏊上先烙后烤而熟。其形如面鼓,中拓小红印。若和面时加一点香油可制作油干炉,则又酥又脆,顺口溜道:吃着香,咬着脆,饱嗝上来干炉味。
4、沙盖拌疙瘩:由腌制的沙盖菜、土豆、豆腐粒、还有面疙瘩混合熬制而成的,粘稠的味道成了很多人的钟爱。
我觉得推荐榆林的羊杂碎,串串香,羊肉面,油旋,沙盖拌疙瘩,刀刀碗托,拼三鲜,油馍馍,煎饼,炸豆奶,果馅,大烩菜,糖琪子,洋芋擦擦,麻汤饭,驴板肠,干炉,炖羊肉,臊子面,
首先欢迎你到我们大美榆林来,来到陕西的最北部城市,一定要品尝以下这些美食哦!
1.拼三鲜
2.羊肉面
榆林特色美食,肉质鲜嫩、汤鲜味美。
3.油糕
榆林传统小吃,焦香可口、味道香浓。
4.沙盖拌疙瘩
榆林特色小吃,味道香美、营养丰富。
5.羊杂碎
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