制作南宋美食 制作南宋美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作南宋美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作南宋美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 南宋隋唐人都吃什么？
2. 宋代十大美食排行？
3. 求几本好看的种田类小说？

南宋隋唐人都吃什么？

唐宋时期的人吃面食，煮着吃。在古代的饮食习惯中，当时的主食，以面食为主，或者更具体的说，是以饼为主，各种饼多达几十种，在唐代笔记***《因话录》里就提到「世重饼啖」。

在各类史书、***、诗歌里也经常出现各种各样的饼，比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。

宋代十大美食排行？

1、火锅

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

2、火腿3、东坡肉

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪***宜没人买，他***取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

4、豆芽

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶 ，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油， 一云谷糠。

5、爆米花

爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。

6. 金华火腿

求几本好看的种田类***？

《秀色田园》作者：某某宝

简评：女主角魂穿到农家，利用自己的农业知识帮助家人发家致富奔小康。没啥深刻主题，没啥曲折离奇，作者清清浅浅的讲故事而已。超长的一篇文，很好看！名副其实的种田文啊，极品亲戚挺闹腾的啊，五姐妹感情好到让人羡慕。拖家带口奔小康。

《穿越种田之贫家女》作者：杀猪刀的温柔

简评：前面一半感觉写实很好看，故事偏现实性，后面女主超矫情的，动不动就哭，啥事都管，又悲观，虽然结局是寿终的。看得憋屈，不过我很神奇我竟然看完了，文笔不错

《农门小王妃 》作者：西兰花花，这本是我觉得最好看的一本，简介：阮明姿一睁眼，发现自己穿越成了农家贫女。爹娘早逝，爷奶不慈，家徒四壁，还附带个哑巴妹妹。从一无所有开始发家致富，从荆棘遍地走向花团锦簇。一时赚钱一时爽，一直赚钱一直爽！

到此，以上就是小编对于制作南宋美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作南宋美食的3点解答对大家有用。