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杭州蔬菜美食排行榜 杭州蔬菜美食排行榜前十名

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就关于杭州蔬菜美食排行榜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州蔬菜美食排行榜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 杭州楼外楼必吃十大菜?
  2. 浙菜十大招牌菜?
  3. 杭州楼外楼十大名菜?

杭州楼外楼必吃十大菜?

杭州楼外楼必吃菜有。东坡肉传说是苏东坡发明的,一直名气在外,特点是软而不烂,肥而不腻。

龙井虾仁,菜龙井虾仁,玉白鲜嫩,回味无穷,堪比一绝。西湖醋何处美,独数杭州楼外楼。还有叫化童鸡,气扑鼻。

宋嫂鱼羹,开胃菜。

干炸响铃,油焖春笋。

西湖莼菜只有杭州才有。虾爆鳝背,味道一绝。八宝满香,一吃忘不了。

浙菜十大招牌菜?

           浙江菜,简称“浙菜”,是中国八大菜系之一。浙菜历史悠久,起源于新石器时代的河姆渡文化,有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细的特点,富有江特色。最著名的十大招牌菜是:

东坡肉

西湖醋鱼

荷叶粉蒸肉

清汤越鸡

赛蟹羹

干炸响铃

龙井虾仁

叫化童

鸡冰糖甲鱼

1 东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉,东坡焖肉,是河北和江南地区特色传统名菜。东坡肉在冀菜、苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。

2 西湖醋鱼

西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地风味名菜,属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼等原料烹制而成,烧好后,将其浇一层平滑油亮的糖醋,使胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,嫩酸甜。

3 油焖笋

油焖笋是江南地区一道特色名菜,主要以新鲜竹笋为食材,再放入葱成。其味咸鲜香甜,营养丰富,是一道老少皆宜的菜。

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼源自浙江杭州,是浙菜的传统名菜之一,这道菜是以草鱼为主料,辅以绍兴陈酒、酱油、醋等调料蒸煮制成,外观色泽红亮,鱼肉吃起来肉质鲜嫩,酸甜可口。

2、三丝敲鱼

三丝敲鱼是源自浙江温州的一道经典名菜,这道菜的做法简单,是以鲩鱼、水发香菇、熟火腿、熟鸡脯肉等为食材制作的,味道鲜香可口,在当地几乎每家每户都会做。

3、东坡肉

东坡肉是以猪肉为主要食材制作的一道浙菜传统名菜,这道菜的选用的猪肉都是肥瘦相间的,猪肉块的大小也很有讲究,焖制的时候都是码得整整齐齐的,成菜色泽红亮,肥而不腻。

4、清汤越鸡

清汤越鸡是源自浙江绍兴的一道传统浙菜,这道菜是以绍兴当地特产的越鸡为主料,以油菜心、火腿、冬笋等为辅料清炖制成,汤汁鲜美,肉质细嫩,还曾受到乾隆皇帝的赞誉。

5、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹这道菜起源于南宋淳熙年间,是以鳜鱼或鲈鱼为主要食材经过蒸熟去骨后辅以香菇、火腿丝、竹笋、鸡汤等材料烹制而成的,味道十分鲜美可口。

杭州楼外楼十大名菜?

招牌菜「荷叶叫鸡」吃之前的仪式感还是挺足的,但是味道无功无过,没get到点

「精品虾仁龙井」用西湖龙井嫩芽烹制的,味道鲜美,丝毫没有虾的腥味。

「东坡焖肉」杭州名菜之一,肥而不腻,不爱吃肥肉的我也能吃一大块,配馍馍很好吃,不过一个不太够

「宋嫂鱼羹」只能用一个酸字形容了。

「西湖糖藕」这个应该是女孩子都爱吃的,甜度刚刚好。

到此,以上就是小编对于杭州蔬菜美食排行榜的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州蔬菜美食排行榜的3点解答对大家有用。