民间传统美食制作艾叶粑粑（艾叶粑粑怎么做才翠绿）

今天给各位分享民间传统美食制作艾叶粑粑的知识，其中也会对艾叶粑粑怎么做才翠绿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、艾叶粑粑怎么做?
• 2、艾叶粑粑怎么做好吃又绿
• 3、广东非常有名的特色美食艾叶粑粑,到底是怎么做的呢?
• 4、艾叶粑粑怎么做
• 5、很多人没有吃过艾草粑粑,怎么自己做呢?

艾叶粑粑怎么做?

1、具体步骤：1．艾叶直接清洗干净。2．烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。3．艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。

2、将艾叶化冻剁碎放入容器中。 将白糖，大米粉和糯米粉也放进容器里，放入适量的纯净水。 将其揉成不黏手的面团。 将面团分成大小差不多大的小团，用手揉成圆形。 每个圆球用手按成扁圆形。

3、艾叶直接清洗干净。烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。得到了艾叶泥，预备用上糯米粉。

4、艾草大量、糯米粉500克、猪肉适量、豆豉适量、白糖适量、盐适量、葱1棵、食用油适量 首先就是***摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩，口感最好。将艾草尖洗干净，然后在沸水中将艾草过水。

艾叶粑粑怎么做好吃又绿

准备好所有的材料。先准备馅芯的材料：咸蛋黄、肉松、色拉酱三种材料混合拌匀。馅料分成20份搓成一个小丸子待用，大小可以自行调整。

准备食材：艾草、糯米粉、豆沙馅、椰蓉。新鲜艾草清洗干净，放入开水锅中，加入少许盐开火煮。艾草煮至软烂，分几次加入糯米粉中，用刮刀拌匀，再揉几分钟。取一小块面团，包入适量豆沙馅，用力搓成丸子。

艾叶直接清洗干净。烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。

表面涂油：把食用油涂抹在艾叶粑上，可让艾叶粑蒸出来颜色又绿又亮。艾叶粑粑营养价值：香艾一般长得比较矮小，生草有香气，如果实在找不到艾菜，可以用蒿子杆代替。

艾叶粑粑好吃又绿的做法如下：主料：糯米粉300、粘米粉100、艾叶300、白砂糖适量、水适量、芝麻馅适量、肉松咸蛋馅适量。糯米粉和粘米粉混合均匀。艾叶水煮开后放凉，用果汁机搅打成蔬菜泥，煮艾叶的水一起搅打。

广东非常有名的特色美食艾叶粑粑,到底是怎么做的呢?

1、将艾叶化冻剁碎放入容器中。 将白糖，大米粉和糯米粉也放进容器里，放入适量的纯净水。 将其揉成不黏手的面团。 将面团分成大小差不多大的小团，用手揉成圆形。 每个圆球用手按成扁圆形。

2、艾草粑是特色美食小吃，是选用新鲜的艾草叶、糯米粉制作而成，根据个人喜好或各地风俗不同，馅料、形状也不同，有咸的、甜的，或蒸的、煎的皆可，色泽翠绿，软糯清香，深得大家喜爱。

3、艾草粑粑做法如下：材料准备：艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、猪油3调羹、水1杯等等。艾叶直接清洗干净。烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。

4、每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来***糍粑吃了。第一步就是***摘艾草的嫩芽。清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。

5、锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状。所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁。揉成光滑的面团醒上20分钟。做花生馅：花生上锅炒熟，晾凉去皮，放料理机的碾磨杯里放上糖。磨成粉状。

艾叶粑粑怎么做

具体步骤：1．艾叶直接清洗干净。2．烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一下，去除它的涩味。3．艾叶滤掉水份，最好抓一下，挤出水份，不然涩味还是存在的。然后，将艾叶用搅拌机打成泥。

食材：艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、猪油3调羹、水1杯 四月初的艾叶是比较鲜嫩的，不用如何挑拣，直接清洗干净即可。到了四月末，艾叶就要选取嫩芽用。

糯米粉和粘米粉混合均匀。艾叶水煮开后放凉，用果汁机搅打成蔬菜泥，煮艾叶的水一起搅打。搅打好的艾叶泥分次加入粉中，不要一次过多的加入。和好粉团，面皮搓个小圆，压扁。

很多人没有吃过艾草粑粑,怎么自己做呢?

人们首先会准备好艾叶、芝麻还有花生仁再加一些白糖和水。将艾叶焯水剁碎加水煮在加入糯米粉搅拌均匀，揉成一个干爽的面团，再将面团压成自己喜欢的形状，放艾叶上用大火蒸煮15分钟即可。

第1步：准备春笋馅，春笋经焯水后过冷水，拍一拍后剁碎，挤去水分后大约有300克。第2步：准备好猪肉末，洋葱、蒜、姜末，香菇加入后鲜味和营养更丰富，没有可不加。

把艾草洗干净用水焯一下，在焯的时候，可以加一点点石灰水，这样能去掉苦涩味，如果不加，就多洗几遍，问题也不大。然后加点水，用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。

食材：新鲜艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量。每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来***糍粑吃了。第一步就是***摘艾草的嫩芽。

准备用料。糯米粉、花生米、红砂糖、白糖、花生油。新鲜的艾叶水煮一遍，再好加点小苏打粉一起煮。煮好的艾叶挤干多余水份切切碎，大的艾叶梗可以直接去掉。加点水煮烂后倒入 适量的糯米粉加点白糖搅拌成面团。

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