大冶美食制作 大冶美食制作过程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大冶美食制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大冶美食制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 大冶十大硬菜？
2. 大冶苕粑的做法？
3. 大冶有哪些特色小吃？

大冶十大硬菜？

一，黑背鲫鱼，是鲫鱼的一种，古称鲋鱼，俗名喜头鱼。硬背鱼纲，体侧扁，腹面银灰，口端位无须。小的一、二两，大的半斤到一斤，杂食性、肉细嫩，属于野生鱼类。因大冶地区矿藏丰富，带着各种矿物质成分的河川汇集大冶金湖，普通鲫鱼吃食后身体发生变异。

二，黄金湖螃蟹。

正宗的黄金湖螃蟹具备青褐壳、白肚、金爪、黄毛的特征。由于水质好，黄金湖螃蟹吃起来有香味，肉质鲜美。

三，苕粉肉。

在大冶的民间，有一道独特的菜肴，美其名曰：在大冶的民间，有一道独特的菜肴，美其名曰：苕粉肉。

      大冶的美食在湖北，乃至全国，都是颇有名气的。那么，大冶的十大硬菜都有哪些呢？

试推荐如下：黑背鲫鱼，黄金湖螃蟹，农家苕粉肉，青甜大白刁，醉仙鱼丸，参鸽汤，清蒸珍珠圆子，鸡蛋饼炖印子粑，鸡汁蹶鱼肚，阳新炖鸟汤……。

大冶苕粑的做法？

在开始制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：红薯500克，糯米粉380克，白糖100克

详细做法如下：

第一步：将红薯清洗干净之后，用刮皮刀把红薯的外皮去掉，再切成薄片，装到盘子里面，然后放入蒸锅，将红薯蒸熟。

第二步：等红薯蒸熟之后，趁倒到大盆里面，然后放入100克白糖，用叉子把蒸熟的红薯压碎成泥，越碎越好，尽量不要有一点颗粒！

第三步：等红薯压碎之后，放入380克糯米粉，用铲子搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团。

第四步：面团揉好之后，分成多个均匀大小的小剂子，然后逐个搓成小圆球，再用手轻轻的压扁成一个饼子的形状，放着备用。

第五步：起锅加油润锅烧热，再把做好的红薯饼一个一个的放入锅中煎，中途要勤翻面，防止煎糊了，等红薯饼子煎熟至两面焦黄之后，就可以出锅装盘开吃了。

这样一道简单美味，软糯香甜的【红薯糍粑】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

大冶有哪些特色小吃？

金牛千张，大冶糊面，大冶印子粑，黑背鲫鱼，黄金湖螃蟹，农家苕粉肉，大白刁，米泡肉圆子，醉仙鱼丸，参鸽汤，天天红桔片、灵溪牛肉酱、金柯辣椒、还地桥手工鱼丸，龙凤山糍粑，周氏农家腐乳 ，周氏豆豉。

到此，以上就是小编对于大冶美食制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于大冶美食制作的3点解答对大家有用。