糯米制作的美食 糯米制作的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米制作的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米制作的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米做什么小吃简单好吃？
2. 泡了的糯米能做什么？
3. 煮熟的糯米怎么做美食？

糯米做什么小吃简单好吃？

我最爱家乡的糖油粑粑，小时候街头巷尾都有卖，老婆婆摆一个锅，朝锅里扔几个糯米团团，再拿勺子翻几番，不多时一锅金黄的糖油粑粑就出锅了！看上去就软软糯糯，甜滋滋的，刚咬上去表面还有一种嘎吱嘎吱的焦脆感和着糯米和芝麻的清香，现在想来都要流口水！

糯米做的的小吃可多了，有糯米肉丸子，油炸糯米条，糯米藕夹，糯米馅饼，糯米糍粑，我觉得简单的就是糯米肉丸子，现在把做糯米肉的丸子方法给大家说说：先把糯米泡2小时，再把猪肉打成泥状，拿出用盆装好了把蒜末、生抽、耗油、少许盐、淀粉、一个鸡蛋，用手抓均匀，揉成小圆团，均匀的裹上提前泡好的糯米，放入盆中，水开大火蒸25分钟就可以，出锅了还可以放点葱花。

糯米有很多种做法，我最喜欢的就是红糖糯米饭，做法也很简单。提前把糯米在水里泡三四个小时，时不时的搅动一下，增加它的粘度，然后把糯米捞出来，多余的水可以浇花。

另外准备多量的红糖，葡萄干，红枣（红枣取核切细条），拿干净的碗，底部先铺一层葡萄干，再铺一层红枣接着铺一层红糖，再用泡好的糯米铺一层，压实一些，再铺一层葡萄干，依次红枣，红糖，糯米，再依次类似的铺一层，然后把碗放入蒸锅，开火蒸40分钟，把碗取出来倒扣在一边的碟子上，（小心烫手）一碗又香又好吃的糯米饭就成了。

糯米可以做糯米酒、糯米百合粥、鲫鱼糯米粥、 糯米糍、糯米烧麦、糯米卷、 糯米蒸排骨、糯米藕片等。糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。

泡了的糯米能做什么？



泡过的糯米可以做粽、八宝粥、年糕、方油糕、桂花糯米藕等美食。

糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养价值丰富，糯米分籼糯米和粳糯米两种。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。



煮熟的糯米怎么做美食？

食材主料糯米粉550克辅料蒸锅水适量步骤1.糯米粉1包2.装入大碗，晃平表面3.用筷子戳几个洞4.封好保鲜膜5.放入蒸锅，大火蒸20-30分钟6.出锅，晾凉7.用筷子把粉挑散即可小贴士封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝结成块。蒸制过程中宜用旺火。蒸好的粉可以放在密封容器中，随时取用

到此，以上就是小编对于糯米制作的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米制作的美食的3点解答对大家有用。