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各种美食制作流程

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就于各种美食制作流程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍各种美食制作流程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 家常各种小吃做法?
  2. 自制小吃?

家常各种小吃做法?

冷面

食材:冷,鸡蛋一个,火腿肠一根,菜,葱,烧烤酱,椒粉,醋,糖。

1.先把炒锅加,最好用平底锅,锅热后再在锅刷上一层油。

2.放冷面,可以根据自己的饭量放冷面,一片或是两片都可以,烤一会后喷上一些水,防止冷面太干影响感。

3.给冷面翻面,然后在冷面上打一个鸡蛋,用铲子抹均匀,然后再翻面。再把火腿肠从中间分开,放在旁边煎烤。

4.放入适量的醋,糖,辣椒粉,再刷上烧烤酱,可以根据自己的口味适当调节,然后用锅铲把冷面切,最后撒上葱花和香菜,干净又美味的烤冷面就做成了。

肉沫米粉

食材:粉,肉沫,色拉油,豆瓣酱,花生碎,生抽,老抽,料酒,,葱花,香菜。

1.把姜,蒜切成末,葱和香菜切成小段备用。

烤鸡

使用土鸡味道更鲜美,烤之前在表面涂一层蜂蜜,这样烤出来鸡味道鲜嫩口感非常好。涂好蜂蜜后再上两片大荷叶,可以在微波炉烤也可以用原始的柴火烤。出炉后直接用手撕着吃。

小餐包

有烤箱的可以做很多烤箱美食,这款小餐包非常适合当早餐,做法也比较简单,可以提前一晚处理好面团,第二天一早就发酵好了,制作出模型后直接放入烤箱20分钟即可出炉,可以在表层涂一层蛋黄液。也可以当作日常零食,做好后密封保存2天内食用完。

它的名字叫做『火腿鸡蛋煎饼』

下面开始教大家做哈。

准备食材:面粉适量 鸡蛋一个 火腿肠一根 黄瓜一根 培根一片 番茄酱 小香葱适量 盐

第一步:先把鸡蛋打入碗中,火腿肠切成薄片和鸡蛋放在一起,然后加入面粉小香葱,最后加入适量水盐开始搅拌,最后搅拌成筷子拿起来碗里的面液和筷子还连着即可,不需要太厚哦,不然影响口感的。

第二步:电饼铛上下盘加热,下盘刷少量一层油,油热倒入面液,不要太厚哈,煎饼子的同时把培根也煎一下

驴打滚。

食材:糯米粉适量,黄豆粉适量,红糖适量,豆沙适量。

做法:1.首先把糯米粉放入一个碗中,加入清水,把它和成一个光滑的面团,擀到比较薄一些,放入一个盘子里,盘子底下刷上一点油,放入锅中把它蒸熟,取出来之后擀成圆形的饼状。

2.黄豆粉要提前放在炒锅中去炒熟,开小火慢慢炒,炒的过程中不断地去搅拌,直到没有豆腥味为止,黄豆粉炒熟的颜色是深***。

3.炒熟的黄豆粉冷凉,然后放入糯米粉擀好的饼中,再撒上一层红糖,铺上一层豆沙,然后从一边向另一边卷起来。

自制小吃?

山药200克, 60克白糖250克糯米粉, 50克面粉,150毫升凉水 花生适量 ,1把白芝

1、山药去皮后切小段儿,重约200克,上锅蒸熟;

2、取出来加30克白糖捣成泥,加250克糯米粉,50克面粉,再用150毫升凉水和面;

3、上手揉面,揉成一个软硬适中的面团儿后先醒30分钟;

4、现在来炒花生,锅里不用倒油,小火慢慢的炒,炒到花生皮轻轻一捏就掉了就可以关火了,倒入绞肉机中,加一把白芝麻,30克白糖,打成细腻的粉。

5、面团醒好后我们再继续揉一揉,取出来搓长条,分成大小相等的面剂子。然后取一个小面剂先搓成小长条,再用手指压扁,再像这样拧两圈,我们的生胚就做好了;

6、来倒油,可以用筷子去试一下油温,当筷子周边鼓起小泡泡就可以下锅炸了,这里全程用中小火慢慢的炸;

7、慢慢的这些饺子就全部飘了起来,注意翻面、炸到这个饺子表面金黄焦脆就可以捞出来控油了。

到此,以上就是小编对于各种美食制作流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种美食制作流程的2点解答对大家有用。