大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洗布包制作美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍洗布包制作美食的解答,让我们一起看看吧。
五花肉、大枣、醪糟(酒糟)适量,八角、香叶、桂皮、干辣椒少许,葱姜、盐少许,冰糖、白糖少许
做法:
1. 先把五花肉处理干净。放入开水锅中,锅中放入葱姜、干辣椒,炖煮30分钟。
2. 将肉捞出,沥干水分,用老抽均匀涂抹肉皮。
糟肉怎么做材料里脊肉一大块,蒜粉三分一匙,酱油一大碗,料酒三大匙(增加酒香味),蜜糖四分一碗(颜色光亮),红糟四大匙,味精一点做法里脊肉一大块洗净,整块拍打过后再切成四条状备用,蒜粉三分一匙,酱油一大碗,料酒三大匙(增加酒香味),蜜糖四分一碗(颜色光亮),红糟四大匙,味精一点一起拌匀,放肉进去腌6-12小时左右,烤箱预热325度,放入腌好的里脊肉在烤架上底下放锡纸烤25分钟,翻面将刚才的腌料刷在里脊肉上,再放入烤箱继续烤25分钟,取出再刷剩下的腌料,晾後切片装盘,洒上少许葱丝便可开吃.
1. 将猪肉洗净后放入锅中,加入清水煮到肉八成烂时捞起,除去肋骨,在精肉一面撒上盐5克左右,擦匀待用;
2. 将汤倒入锅内,加入葱节、姜块、八角、桂皮、花椒、味精、盐5克、糖,待烧开后将汤出锅,盛在盆中冷却;
3. 将香糟、料酒放入凉汤中拌和,装在布袋中滤净渣滓,制成香糟卤;
4. 将肉切成三大块,放在糟卤中,置于贮熟食的冰箱内,将肉冻结,以便改刀;
1/6 将五花肉洗净切成5厘米长,4厘米宽,厚1厘米的片(差不多救行)
2/6 炒锅下油放入冰糖,转小红将冰糖熬成深红色
3/6 放入肉片翻炒,将肉片煎至金黄(此时可以转大火了)
4/6 加入肉汤、花椒(用料包包起来,没有的话最后要拣出)、老抽、葱段、姜(拍松)、醪糟烧开,盖盖转小火
5/6 待汤汁收浓后,拣去姜葱和花椒不要
6/6 肉片摆盘,汤汁浇在肉片上即可
木薯粉 150克
- 热水 150毫升
步骤:
1. 将木薯粉放入碗中。
2. 慢慢加入热水,同时用筷子搅拌。
3. 搅拌至面团光滑,无颗粒状物质。
4. 盖上盖子,静置5分钟,让面团充分吸收水分。
5. 将面团揉成条状,切成小块。
6. 将小块擀成薄饼状。
7. 包入馅料,收口捏紧。
1、先将胡萝卜在清水中清洗干净,去掉胡萝卜辟以后,切成胡萝卜碎备用。
2、将猪肉清洗干净以后,切成肉沫后备用。
3、将准备好的胡萝卜碎和猪肉碎放入到碗中,加入适量的盐、糖、鸡精、鸡蛋、蚝油、澄粉、木薯粉搅拌均匀。
4、在锅里加入适量的清水,大火煮沸以后,将水倒入盆中搅拌开。
5、然后盖上盖子焖大约五分钟以后。
6、将准备好的面揉成面团,然后分成均匀的剂子。
7、将剂子擀成面皮,将准备好的馅料包在面皮中,包成包子的形状。
8、锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将包好的包子放入锅内蒸熟就可以了。
主料:高筋粉150克、温水80克
辅料:西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克
1、食材备好,先把菠菜,西红柿,胡萝卜,一把香葱洗净控水备用。
2、菠菜开水烫一下去涩。
3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团。
4、面团松弛30分钟。
5、菠菜,西红柿,胡萝卜切随后攥干水分,加入一把剁碎的粉丝,两个炒鸡蛋碎,切碎的香葱颗粒,一把虾皮,这就是素包子的全部食材
6、食材放入碗中加入一匙调和油拌匀。
7、加入适量香油。
8、加入适量蚝油。
到此,以上就是小编对于洗布包制作美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于洗布包制作美食的2点解答对大家有用。
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