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扬州有许多传统的小吃,以下是其中一些:
1.扬州炒饭:由米饭、虾仁、火腿、鲜菇、鸡蛋等食材组成,味道香浓。
2.扬州狮子头:是一道有名的肉丸子菜品,用猪肉和其他调料混合而成,口感柔嫩。
3.扬州汤包:以猪肉、笋干、冬菇等为馅料,皮薄馅嫩,汁液丰富。
5.扬州三细面:细如发丝、白如银线、幼如细草,配以猪肉、鱼丸、鸭血、笋尖等食材,清爽可口。
6.扬州糯米藕:将糯米与鲜莲藕混合制成,味道甜美,口感软糯。
7.扬州糖画:用糖浆在锅里烤制,手工打造各种动物和花卉,色彩斑斓。
8.扬州老鸭粉丝汤:选用老母鸡和冬菇制成高汤,再加入细米粉和粉丝,口感清香。
扬州人吃扬州小吃,一定要吃一些别别翘的东西,吃一些有故事有历史而又美味的。扬州美味小吃有:杨寿镇的草炉烧饼,是扬州非物质文化遗产;江都嘶马的拉豆腐,味道鲜美,历史悠久;仪征十二圩茶干,源于隋朝,兴于唐代;富春包子,已有二百多年历史。
扬州小吃多种多样,360天可以不同样。一碗豆浆,一块烧饼夹一根油条,一顿早饭7元钱,也可以去蒋家桥或共和春饺面店,一碗饺面一两锅贴一顿早饭十元出点头,还有在家煮一锅稀饭,买点富春,冶春,怡园的包孑,烧卖,油糕之类的回来,蒸一下再搭点咸菜也是不错的选择。
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