意大利美食制作 意大利美食制作***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于意大利美食制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍意大利美食制作的解答，让我们一起看看吧。

1. bruschetta是什么菜？
2. 意大利都有哪些非物质文化遗产？

bruschetta是什么菜？

Bruschetta是一种类似披萨的烤面包。

是以前意大利农民发明的食物。其名字来自意大利语单词bruscare，意思是"在煤块上烤"。是一种用大蒜和橄榄油调味的烤面包，通常作为开胃菜、小吃或配菜来温热食用。或加入西红柿，其他蔬菜或豆类也很常见。

Bruschetta 俗称「普切塔」,是一道意式家常前菜。 周末Brunch或是亲朋好友聚餐或者家里有小朋友, 不妨试试这一味。 无需去意式餐厅聚餐,自家也可以来个意式风味趴。意式烤面包片（bruschetta)的做法步骤

步骤 1

法式长棍切片（厚约2-3cm），两面都抹上黄油。

步骤 2

将抹上黄油的面包片放入烤箱或平底锅，烘至表面金黄

步骤 3

西红柿切丁，罗勒叶切碎，根据个人口味，加入黑醋、橄榄油、细盐和黑胡椒，拌匀

意大利都有哪些非物质文化遗产？

最先想到的就是吃了，那不勒斯披萨，克雷莫纳的小提琴传统制作工艺，西西里木偶剧，潘泰莱里亚社区种植藤蔓的传统农业实践，巨型肩扛圣人***活动，撒丁岛牧歌文化的多声部民族。这些都是意大利的非物质文化遗产。

意大利是希腊文化重地、罗马文明的中心、天主教的核心、文艺复兴的策源地，意大利保存下来的各类历史文化遗产多得数不胜数。

最让人想到的就是意大利人还是坚持着最传统也是最古典的那不勒斯披萨做法：饼皮要做到均匀的3毫米厚，馅料只用红色的番茄酱、白色的芝士和绿色的罗勒叶子。

据说当年那不勒斯披萨还只是当地一种受人欢迎的小吃的时候，意大利的皇后玛格丽塔微服私访，来到那不勒斯，点名要吃这种“小馅饼”，当地厨师为她献上的就是这种红白绿三色的披萨，这种与意大利国旗颜色不谋而合的配色让皇后殿下十分高兴，搭上了这趟“***列车”的那不勒斯披萨就这样一炮而红，火遍全世界。

意大利人曾不无自豪地说，全世界大约4％的历史艺术品出自意大利。也有人说，整个意大利就是一件大文物。作为希腊文化重地、罗马文明的中心、天主教的核心、文艺复兴的策源地，意大利保存下来的各类历史文化遗产多得数不胜数。1996年，意大利当时还只有9处文化和自然遗产被列入《世界遗产名录》，迄今意大利的世界遗产数目已发展到37处。从19***年开始，意大利***在每年5月份的最后一周举行.文化与遗产周.活动，意大利国家博物馆、艺术画廊、考古博物馆、文物古迹、著名别墅以及一些著名的建筑等所有国家级文化和自然遗产都免费对外开放。全国各地150个城市中数百座平时不对外开放的古迹，一律向公众开放。除了自然和文化景观遗产之外，意大利***也积极发展乡村生态旅游、美食文化旅游，促使非物质文化遗产在新时代的发展。如意大利的西西里傀儡戏被联合国教科文组织确立为人类非物质文化遗产以来，情况就发生了很大的变化。西西里傀儡戏形成于19世纪，随着***方式的增多和电视的出现，此项技艺呈现了衰落的趋势。现在意大利***在抢救和保护西西里岛傀儡戏方面做了不少工作。在西西里岛的商店和摊头上到处都可以买到木偶，木偶已经成为西西里岛的著名纪念品，吸引着各方游客

到此，以上就是小编对于意大利美食制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于意大利美食制作的2点解答对大家有用。