大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三江美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍三江美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
三江特产有茶油、茶叶、糯米、年糕、奇石、刺绣、侗画等,三江旅游购物,集中在县城、程阳桥、单洲等景区点。
三江侗族县交通便利。距柳州市180公里,离桂林市150公里,有高铁火车站三江南站,桂林北到三江南34分钟,南宁东到三江南3.5小时,柳州到三江南2小时,广州南到三江南3.5小时,贵阳到三江2小时,每天停靠19趟。三江县各景区点以县城为中心,多数在二三十公里之间,远着50公里左右。县城至各景区点道路,大多是国道二级公路,部分是***水泥路,交通通畅便利。
三江美食有酸鱼、酸肉、酸鸭、糯食、鱼生、百草汤以及侗族咖啡油茶等。三江县城餐馆很多,游客可在酒店用餐,也可以到酒店外的餐馆用餐,想品尝侗族咖啡的三江油茶,可到县城“三江油茶街”一饱口福。进了景区的游客亦可在农家旅馆用餐。
下面一起来具体了解下三江侗族自治县特产有哪些?
1、三江稻田鲤鱼
三江稻田鲤鱼口呈马蹄形,身体柔软光滑,呈纺锤形。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色,腹部呈浅白色,尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩,骨刺细软,鱼汤清甜,无泥腥味。
2、三江茶油
三江侗族自治县地处桂北的湘、黔、桂三省(区)交界,属中亚热带气候。境内雨量充沛,气候温和,土层深厚,土壤肥沃。是茶油树生长的好地方,被列为全国油茶重点生产县之一。
油茶
在广西柳州三江侗族自治县,油茶被誉为“侗族咖啡”,是侗族人民喜爱的一种风味小吃,也是侗乡接待客人的必备特色饮食。
侗族打油茶已有千百年的历史,精湛传统工艺以及独特的文化底蕴,形成了三江侗族地域的特色品牌,于2012年9月经广西壮族自治区质量技术监督局发布“三江侗族自治县侗族打油茶服务质量规范”为广西壮族自治区地方标准。
目前,侗族打油茶已被广西壮族自治区列入非物质文化遗产保护名录。油茶已开发成一款三江伴手礼,在土特产店都可以购买到,外地朋友不在三江也可以喝到一碗纯正的三江油茶。
三江的美食可真是多到数不过来。三江的传统美食,三江酸汤鱼就是其中之一。三江酸汤鱼的肉质鲜嫩,味道酸甜开胃,很受大家喜欢。三江特色的黄金炒饭也是鲜香美味,而且还富含营养。当然还有当地传统牛肉干,也是当地特色之一,味道鲜香诱人。
三江肉牛、牛肉干
三江县山多地少,牧草丰富,适宜发展肉牛,加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统,以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷,因而,三江县肉牛发展快。2002年正式把肉牛列为“四个一”工程之一。
1、侗乡风味酸鸭
侗乡风味酸鸭选用侗乡的自养的土鸭子,经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年以上时间的腌制,从而制成侗乡特有的风味的肉食品,是当地著名美食,一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴。
2、三江侗族油茶
茶是广西的特色小吃,最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城,但没有说那个地方特别好吃,因为做法不一样,各有千秋。三江的侗族老乡都是住在山脚下多,比较潮湿,油茶有祛湿的作用,因此老百姓都有打油茶的习俗,也是当地特色美食。
3、三江土腊肉
三江土腊肉,肉源来自山村农家,饲草与精粮喂养,不含任何添加剂和催长素,属于绿色食品。加工制作工艺精细,制作好的土腊肉,色泽嫩黄,肉质细嫩,香味爽口,肥而不腻,以其味美色鲜,风味纯正而享誉四方!
4、三江牛肉干
三江县山多地少,牧草丰富,适宜发展肉牛,加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统,以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷,因而,三江县肉牛发展快,因此做出来的牛肉干色美味鲜,远近闻名,畅销区内外。
到此,以上就是小编对于三江美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于三江美食推荐的2点解答对大家有用。
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