大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于郑州特色美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍郑州特色美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
在郑州人眼里十大馆子会各有不同,但下面这十大馆子,既有郑州特产,又有五星级酒店,以饱口福,还是不错的:
1合记绘面馆,
2蔡记蒸饺店,
3葛记闷饼店,
5有八宝珍鸡的越秀酒家,
6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店,
7国际饭店中餐馆,
8会展中心万豪酒店中餐馆,
9拿手莱大葱烧海参的纬五路锦江饭店,
大牌档因为大牌档作为洛阳牌坊的分店,河南人自古以来就有“洛阳牌坊,大牌档老字号”之说,它始建于明代,至今已有400年的历史,以豫菜为主,菜品鲜美,口感独特,深受河南人的喜爱。
此外,大牌档的炸酱面、拌面、烩面也是经典中的经典,不容错过。
Tips:大牌档有多个分店,建议选择位于中原区的老字号店,环境独具特色,更能感受到大牌档的传统魅力。
郑州有很多具有河南特色的饭店,以下是一些比较受欢迎的:
豫香园餐厅:豫香园餐厅是一家以河南菜为主的餐厅,其特色菜包括郑州烤鸭、豫菜头牌狮子头、河南小炒等。
福成肥牛火锅:福成肥牛火锅是郑州知名的火锅品牌,其特色菜包括鲜牛肉、福成大拼盘、火锅饺子等。
卢记酒楼:卢记酒楼是郑州著名的餐饮连锁品牌之一,其特色菜包括鸡丁豆腐、酱爆虾球、大葱炒鸡蛋等。
郑州老烩面:郑州老烩面是郑州特色小吃之一,其特色在于面条口感筋道、汤汁浓郁,是河南人的最爱。
烩面,郑州最为代表性的美食,口味多样、汤好面筋郑州烩面:是郑州市的特色美食,有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。其特点:汤好面筋,味道鲜美、营养高。
1、郑州特色小吃之烩羊肉
烩羊肉是河南的特色名吃,在登封盛行,现在已经在河南地区内广泛流传,乃是河南名吃的一大特色。
2、郑州特色小吃之油馍头
郑州人吃油馍头也有很久的历史了,这是河南郑州的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名,有的叫面托,有的叫老鸹头。 油馍头的制作:晚上睡觉前发面,碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。
3、郑州特色小吃之开花馍
开花馍可以追溯到晋代,当时便有坼作十字形的蒸饼市售。今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖,饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后,馍顶均匀绽放如花朵,故称开花馍,口感暄甜。
4、郑州特色小吃之虎豹肉盒
虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传,烧饼鼓肚中间空,又黄又脆,久放不坏。卤肉佐料质优,精细制作,夹入烧饼之内食用,外焦、里嫩、可口。
5、郑州特色小吃之胡辣汤
胡辣汤,又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。如今糊辣汤已经习惯地被称为胡辣汤,又美名曰:宫廷御锦汤。
到此,以上就是小编对于郑州特色美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于郑州特色美食推荐的3点解答对大家有用。
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