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4、常宁凉粉 5、石鼓酥薄月饼 6、渣江米粉
7、衡阳鱼丸子 8、耒阳坛子菜
9、衡阳唆螺 10、白沙烧饼
以上就是我整理的衡阳十大名小吃啦。
第一道菜是玉麟香腰。是最有特色的一道名菜。多种小吃搭配成一碗,层层堆砌,形似宝塔,味道多样。
第2道菜是鱼头豆腐。吃鱼头和豆腐一起熬制,汤汁成乳白色,鱼肉鲜嫩,营养价值极高。
第3道菜是土头碗。我们总共有7层,从下至上分别为红枣,虎皮蛋,红薯丸子,黄雀肉,草鱼丸,土蛋片,木耳肉片。
第4道菜是渣江***羊肉。是以猪头肉配,尾巴狗桂皮,一同熬,成肉汤待用,再加上荷拆皮一起制作而成的。
5道菜是杨桥麸子肉。用上等的五花肉加与糯米,大米,红曲米盐等调料而成的。
6道菜是石湾脆肚,呼吸声的猪肚配以佐料翻炒至于然后出锅装盘。
第七道衡阳唆螺,那天诺语言和酒草,然后再加入多种佐料,放入清汤锅中盖煮,味道鲜美。
第八道菜衡阳麻辣肚丝,把玉兰骗死,那就是下锅爆炒,然后加入肚丝一起炒,再加入各种佐料即可。
第9道菜南岳豆腐煲。把油豆腐,肉末,香菇制作而成的。
10道菜东坡肉。上等五花肉经过佐料加工制作而成的。
最有名的就是在市府路也就是解放路广北百货后面,从中山南路进去100米左右。
莲湖路老干所右边向前走一点的一家鱼粉,紫竹林的卤粉.兴隆的包子烧麦。
电厂右手边的一家小吃也是比较有名的。
衡阳市烧烤是比较有名气的一个地方社的小吃。排名第一的就是环城北路的李记烧烤店的烤鱼,是公认最好吃的在衡阳市。排名第二的就是雁峰电***旁边巷子日记烧烤店的烧烤鱿鱼和鸡翅。
排名第三的就是冶金的烧烤,最有名的就是烤玉米和烤鱿鱼。
排名第四的就是太平小区花园旁边一家烧烤店的玉米和鸡翅。
排名第五的就是男方门口有个礼字号烧烤店,它的特色就是烤茄子,烤玉米,烤鱼丸子。
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