大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于每日美食推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍每日美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
1. 罗山大肠汤 。 大肠汤是罗山县的传统小吃,属于豫南名小吃,是河南特色小吃的集大成者和代表。大肠汤多用药方配制而成,精选上好猪大肠,经过几道漂洗去除腥臊,再添加各种名贵中草药等食材熬制,熬到八分熟后起锅,根据需要切成条状或块状,再入锅并辅之以豆腐、猪血及秘制配方一起炖,做法考究,标配是一碗米饭,一碗大肠汤,加以荆芥或小蒜苗,风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富。
2. 罗山猪油馍 罗山的猪油馍很受欢迎,主要工序为发面、包馅、按平、刷料、烤制。它的秘密就藏在馍的外层 ——面。发面,用的是老式发面法。选取优质面粉,***用传统老面酵头和甜酒发酵,做成均匀面团
1、罗山大肠汤:是河南信阳罗山的传统小吃,属于豫菜系,主材是淮南猪的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种秘制调料炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富。
2、罗山石凉粉:石凉粉,类似果冻,但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康。该食物深受信阳罗山县人的喜爱,老少皆宜。
3、蔡楼豆腐:豆腐的美味源于水的优良品质,蔡楼豆腐用的纯天然水源,手工制作,每天数量有限。
4、罗山松花蛋:地处豫北丘陵山区,气候温湿,河道纵横,鸭子生长条件优越,天然饵料来源充足,所以产蛋个大、黄大、味纯。
5、罗山县石山口鱼:产自河南省信阳市罗山县石山口水库。石山口水库良好的水质,孕育了品质优良的石山口鱼,野生、天然、绿色,使石山口鱼享誉大江南北。
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