当前位置:首页 > 港澳美食 > 正文

庆阳美食排行 庆阳美食排行榜前十名

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就于庆阳美食排行的问题,于是小编就整理了2个相关介绍庆阳美食排行的解答,让我们一起看看吧。

  1. 庆阳美食十大必吃?
  2. 舌尖上的甘肃庆阳十大名菜?

庆阳美食十大必吃?

1.猪血烩豆腐,这算是一个农家菜,一般家有大型聚会的时候会做,比如,嫁女,娶妻等。

2.炒灌肠,这里的灌肠主要以猪血为主。

3.粘,这是属于杂粮食品,是用粘成的

4.臊子面,通常这个面是手工擀制的,再加鲜美可的臊子,真是一绝。

5.活络面,这是西峰区这边农家的主食,面长而劲道。

6.羊泡馍,以环县羊羔肉为主,肉质鲜嫩

7.酿,这是夏季必不可少的一道美食,冰冰凉凉,很解暑。

8.土暖锅,里面有丸子,排骨,鸡肉,五花肉,木耳,蘑菇,粉条等菜品。

9.洋芋卜拉,这主要以土豆为主,用蒸,炒的方式来制作。

10.炒豆豉,主要以黄豆为主,加入各种调料,发酵制作,然后煸炒。

首先是环县羊羔肉,那叫一个美,环县以黑山羊最有名,肉嫩,肥肉少瘦肉多,非常有名

其次是马岭猪血烩豆腐,用荞麦面活猪血,擀血面片,光滑柔然,别有风味儿,配上菠菜豆腐,红白绿和油椒汤,可以说色味儿俱全。

环县羊肉烩面,汤肉美,面片光滑,吃了保你还想吃。

华池的荞剁面,用带有两个刀把的一把大剁面刀,剁出的荞面,有拉条子的柔韧,又有荞面的香味儿。最关键是速度极快,一个人剁,十个人吃,都能赶的上。

镇原油饼,又厚又酥,散发着食用油的清香,油饼里面却没有渗入更多的油,可算是一绝。

西峰活络臊子面,用白萝卜和豆腐做的汤,油旺旺却不腻,活络面又细又长,光滑顺溜,一筷子就是一碗。

彭远手工面,手擀面是细活儿,面要活的好,擀出来才筋道,面条提起来可以薄如纸,透着亮,吃到嘴里柔柔的滑滑的,一吸即可入喉,汤鲜面美,真是回味无穷。

庆阳清汤羊肉,汤鲜肉嫩,葱香菜沫漂在上面,配上红油辣子,喝一口,咂咂嘴,一个字“美”。

土暖锅,暖锅里下面垫上肉和菜,上面盖上肉片,中间加入烧旺的木炭,一个暖锅,一桌人,火苗烧的肉和菜冒发出嗞嗞的声音,冒出浓浓的香味儿,趁着劲儿,管它外面北风吹雪花飘,只管大口吃肉。

燕麦柔柔是环县特色小吃之一。它是燕麦做的。在生产过程中,将燕麦煮熟4次,晒干,油炸,磨成面粉,卷成面粉片,在笼中蒸熟,用刀切成片,放入盘中,拌上调味料,然后食用。燕麦软糖含有蛋白质、氨基酸、维生素、亚油酸、铁、钙等营养成分。口感柔韧,醇厚,具有浓郁的小麦风味。

舌尖上的甘肃庆阳十大名菜?

1.土暖锅。因暖热爽口而深受各位食客的喜爱。用一种可以加煤炭慢火加热的砂锅进行盛装,可以根据自己的喜好增加配菜,比如:鸡肉,排骨,粉条,豆腐,蘑菇,火腿片,木耳,豆芽,豆腐皮等。

2.臊子面。以手工擀制,以细、长为特点,再加上特制肉臊子为汤。

3.荞麦活络面。荞麦是庆阳这边的特有的一种粮食,可以加工成面粉,进行制作。

4.蒸碗子。以梅菜和肉为食材,加以特制调料进行制作。

5.清汤羊肉。主要以环县的黑山羊和小羊羔为食材,把肉进行煮制,然后切片,加上特殊熬制的骨头汤,最后再撒上葱花和香菜等,就可以来吃了。

6.炒豆豉。把黄豆进行煮制,加入调料进行发酵,然后和肉沫进行煸炒。可以拌面,也可以夹馍,爽口下饭,回味无穷。

7.猪血烩豆腐。用猪血进行蒸制,然后切片,和豆腐一起炒烩,一碗香喷喷的猪血烩豆腐就做好了。

8.粘面。用庆阳这边种植的一种叫粘米的粮食进行制作。先将粘米加工成面粉,然后进行煮制,做成粘面,然后用热油炸一下,撒上白糖就可以吃了。

9.炒灌肠。将猪血灌入肠子里面,然后进行蒸制,熟了之后放凉,和肉片一起煸炒,一道好吃的炒灌肠就做好了。

10.篓食馍。将馒头磨成粉末,加入白糖,用磨具进行按压,一个个漂亮的篓食馍就做好了。简单易做,而且好吃健康。

到此,以上就是小编对于庆阳美食排行的问题就介绍到这了,希望介绍关于庆阳美食排行的2点解答对大家有用。