挤压模具制作美食 挤压模具制作美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挤压模具制作美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍挤压模具制作美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 小红书肉丸子的做法？
2. 蒲城茄子包子传统做法商用版？

小红书肉丸子的做法？

1、首先猪肉打成肉馅，马蹄去皮切成细小的碎粒，葱、姜切成碎末；

2、肉馅放入碗中，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲；

3、加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀；

4、双手沾上清水，取部分肉馅放在手掌中，分别团成大小相等的大肉丸子；

5、锅中倒入多些油，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄后捞出；

6、炒锅留少许油，放入葱、姜煸香后倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子；

7、大火烧开后转小火炖煮约30分钟。至汤汁收过半时，用水淀粉勾芡即可。

1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的

2、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲

3、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了

4、倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥

5、倒入色拉油，大火烧热

猪肉500g、香菇2颗、胡萝卜一根、香葱一把、少许淀粉、两勺食盐、一勺生抽、少许胡椒粉。

1.先把猪瘦肉剁成肉末，加入食盐、生抽、胡椒粉和淀粉一起抓匀，腌制一会儿；

2.再把胡萝卜切成丁、香菇、香葱切碎备用；

3.把腌制好的肉末倒入蔬菜丁里，搅拌均匀，可以加入少许淀粉，能够增加粘度，肉丸也更容易成型；

4.锅内倒油烧热，下入肉丸炸第一遍，第一遍只要肉丸变色成型就可以控油捞出来了；

5.静置冷却一会，这时的肉丸非常嫩，但香味还不够，里面也没有熟透；

6，把锅内油烧至7成热，把肉丸一次性全部入锅，用锅铲不停翻动，以免受热不均匀，大概炸1-2分钟左右，肉丸就熟透了。

第一次做猪肉丸子，味道很不错。 步骤如下：

1：在搅好的肉馅（肥瘦相间）撒上姜末、白胡椒、五香粉、适量盐、一勺生抽、少许料酒、一个鸡蛋、适量玉米淀粉，按同一方向搅拌，直到比较难搅动为止。

2：锅里加清水，放大葱八角煮沸，改至小火。用虎口挤出肉丸子，用小勺子舀到锅里，待所有丸子下锅后，开大火烧沸，改中小火五分钟即可。

3：将所有丸子捞出放盘，放凉。多余丸子冷冻收藏。可以做汤，也可以下火锅

蒲城茄子包子传统做法商用版？

一、食材

圆茄子一个、五花肉200克、花椒水10克、盐适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、葱花少于、姜末少于。

二、做法步骤

1、首先准备发面，最近天气比较热，做发面类的主食还是挺快的，大概1小时就能发好：500克面粉中加入5克酵母、250克清水揉成光滑的面团放到温暖处醒发。

2、把圆茄子清洗干净去掉外皮，先切成0 .5cm厚的片，再切成见方的小丁。

3、把切好的茄子丁放在一个盆中，加入一勺食用盐搅拌均匀，杀出茄子中的水分，茄子杀水的时间在半小时左右。

没有商用版。
因为蒲城茄子包子的传统做法是特色美食，其口味和制作方式一直保持传统和手工，没有商用版。
如果商用会破坏其传统风味和制作工艺。
但是在蒲城茄子包子的生产和销售上，可以***用现代化的技术手段加强市场推广和生产效率的提升，但是仍需保持传统特色不被削弱。

到此，以上就是小编对于挤压模具制作美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于挤压模具制作美食的2点解答对大家有用。