多人美食制作（多人美食制作***）

本篇文章给大家谈谈多人美食制作，以及多人美食制作***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、美食拼盘的制作诀窍?
• 2、团膳菜谱哪家好
• 3、可乐鸡翅怎么做?
• 4、红烧肉的家常做法
• 5、煮宽粉的做法
• 6、火锅的起源?

美食拼盘的制作诀窍?

1、选择盘子：选择一个浅而宽的盘子，颜色最好与水果搭配协调。摆盘法：可以***用圆形、三角形、矩形等不同形状的拼盘方式，建议***用圆形拼盘法。

2、首先，选择好西瓜。选用外表光滑，没有瑕疵且呈现出深绿色或者浅绿色的西瓜，这样可以让拼盘看上去更加美观。其次，切割技巧非常重要。将西瓜切成大小相同的长条状或者球状，这样可以让拼盘更加整齐和美观。

3、卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下即可。

4、刀工要整齐冷盘拼摆过程中，最为基础的是要有熟练的刀工技法，因为刀工是决定冷盘造型是否美观的主要因素，娴熟的刀法是创造高质量冷菜拼盘的根本保证。

5、选购和准备材料 要制作一份美味的哈密瓜水果拼盘，首先要选购优质的原材料。选购哈密瓜时，选择外观完整、颜色鲜艳、果皮清晰、表面无裂缝的哈密瓜；选购其他水果时，可以根据个人口味和季节选择。

6、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。

团膳菜谱哪家好

以“民生餐饮——中国餐饮发展新引擎”为主题，共同探讨新形势下餐饮转型模式、新业态。邀请快餐、团膳、外卖送餐、休闲餐饮、特色餐饮、科技餐饮企业参加，表彰“2013中国民生餐饮十佳品牌企业”。

领跑海南团膳的高端品牌形象，达成甲乙双方互利发展，共赢的合作目标。

现场提供粉面类、饺类服务，供员工自由选择；提供中、西式点心服务，供员工自由选择；提供现场小炒服务；提供“夏季冷饮”、“冬季热饮”服务；设立“小卖部”服务，根据咱客户自身需求量身订做适合的合作方式。

制作小卡片，印有菜谱的宣***，每周固定周一，周三的早晨上班前在附近的写字楼发放给路人 送餐人员无事的时候 把小卡片发到写字楼工作人员的办公桌上 餐盒上贴联系方式，店名，等等情况 团膳业务。

团膳是很客气尊敬的叫法，团餐是简单随便的叫法。要说二者区别， 团膳比团餐档次更高一点，卖家能要价能高点。团膳餐饮不好，可以提出异议，因为存在心理诱导。

可乐鸡翅怎么做?

准备好需要的食材 步骤step 2 鸡翅冷水下锅，下葱姜，花椒，大料，料酒，去腥。步骤step 3 水开后，撇去浮沫，捞出沥水。步骤step 4 锅中放适量油，下鸡翅尖。

如果有鸡翅根（个人比较喜欢），可以简单的划上几刀。 冷水下锅，焯一下鸡翅，加葱、姜、蒜、去腥，加入少许料酒，时间不用太久，水开锅即可。

可乐鸡翅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒 请点击输入图片描述 2 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。请点击输入图片描述 3 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

小窍门 （1）制作可乐鸡翅尽量选用可口可乐。可口可乐的甜度合适。做此菜无需再加糖。鸡翅的汤汁拌米饭，好吃。（2）第4步，改大火，收汤汁的环节非常重要，在这个时候千万不要离开厨房，否则很容易糊锅。

可乐鸡翅的制作方法如下：鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

红烧肉的家常做法

盛出，撒适量葱末，板栗红烧肉完成！ 腐乳红烧肉 食材： 五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、生抽、白糖、淀粉 做法： 五花肉洗净，切块。锅内放水，把肉块放入，水没过肉即可水煮开，撇去肉沫沫。肉煮一小时煮熟。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

刚刚没过红烧肉。然后就中火等它熬煮四十分钟。 5水烧干收汁，红烧肉软软的熟透，锅内剩下肉油和肉汁就可以了。保证隔壁邻居都闻得到你 家的肉香.哈哈。

煮宽粉的做法

1、请点击输入图片描述 然后水烧开下宽粉，再下入金针菇和青菜煮一会就可以出锅了。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 再放少许的辣椒油就可以吃了。请点击输入图片描述 END 注意事项 煮到青菜断生就可以了。

2、煮10分钟左右就能熟。下面以香辣宽粉为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：宽粉两包、葱花适量、大蒜适量、香菜两根、小米椒3个、辣椒粉2勺、熟芝麻一勺、香麻油一勺、花椒油1勺、盐适量、生抽3勺、香醋1勺。

3、原料：排骨500克，干宽粉一把，葱一根，料酒一勺，八角两棵，桂皮一段，香叶两片，冰糖一小碟，生抽三勺，蚝油两勺，老抽一勺，料酒一勺。步骤：排骨冷水下锅加入葱段，料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。

4、宽粉的做法 步骤1 把宽粉放在清水里泡软，我买的是水晶粉，厚的卖没了，如果是厚宽粉更好。

5、做法一碗中加入大蒜末辣椒面白芝麻。淋上滚烫的热油。加入一勺生抽。再加入一勺醋5克白糖。混合搅拌均匀。宽粉放入锅中烫熟，最后淋上酸辣汁即可。

火锅的起源?

1、火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。

2、火锅的起源有两种说法，我国的火锅历史悠久，在古代就已经源远流长了。一种说法是火锅起源于东汉。东汉陶瓷最为盛行，当时有小陶灶，小铜鼎，之后汉代出现了铜器小火锅，春秋时期还有青铜火锅。

3、起源于战国或者汉代，有2000多年的历史。具体如下：起源：战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅。另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅。西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。

4、火锅发源地是重庆。火锅的起源有两种说法，我国的火锅历史悠久，在古代就已经源远流长了。一种说法是火锅起源于东汉。东汉陶瓷最为盛行，当时有小陶灶，小铜鼎，之后汉代出现了铜器小火锅，春秋时期还有青铜火锅。

5、它起源于南北朝。火锅(Hot Pot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

6、火锅的起源：火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。历史：火锅起源于重庆江边的船夫，时间是上个世纪，当时主要是烫牛下水，因为这些东西便宜。火锅麻辣能***人胃口，多吃几碗干饭。

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