大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于淄博特色美食和景点介绍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍淄博特色美食和景点介绍的解答,让我们一起看看吧。
周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,是山东淄博的传统名小吃,源于汉代的“胡饼”,至今已有1800多年的生产历史。
该小吃以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以山东省传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。
1、周村烧饼
周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
2、周村煮锅
周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单,设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘,砂锅放在中间孔内,锅底点火。顾客围坐四周,把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在自己碗里,锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。
3、五香羊肉
1. 淄博张庄花炸糕:外脆内软,芝麻香味,口感独特。
2. 清河莜面饼:以高粱面、黄米面和面粉为主料,脆而香,特别适合搭配煮的羊肉。
3. 周村红枣:浓郁的甜味,具有很高的食疗价值,有益于心脏健康、预防癌症等。
5. 沂源大枣:硬实而有弹性,口感好,营养丰富,是优良的滋补佳品。
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