美食的制作方法大全 美食的制作方法大全说明文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食的制作方法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食的制作方法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 你的家乡有哪些美食请你选择一种介绍给大家吧可以说说这种美食的制作方法吃法？
2. 一种食物的制作过程？
3. 关于美食的来源典故和做法？

你的家乡有哪些美食请你选择一种介绍给大家吧可以说说这种美食的制作方法吃法？

在我老家炎陵有一道非常好吃的一道菜，水煮牛肉。

我来介绍一下我家乡炎陵客家人的一道美食水煮牛肉，做法简单是招待客人的招牌菜。

材料: 牛里脊肉300克，黄豆芽、平菇各150克、鸡蛋清30克、干辣椒节、桂皮各6克、草果10克、香叶1克、大葱、姜、蒜各50克，葱65克。

调料: 料酒、生抽、白醋各3毫升，生粉、盐、豆瓣酱、食用油、花椒3克。

做法:

牛肉切片，姜、大葱切段、平菇撕小瓣。小葱切花，蒜切末，部分切片。

牛肉中加入鸡蛋清、生粉、料酒、生抽，腌制15分钟备用。

热锅注油烧热，加入干辣椒节、放入花椒，炒出香味捞出，待用。

炒过的干辣椒、花椒切碎。放入桂皮，草果、香叶、姜片、蒜片、大葱段，炒香。

将豆瓣酱倒入锅中炒出红油，再往锅里倒入200毫升清水炒开，等炒开了放入豆芽、平菇炒几十秒，捞出盛入碗中，锅中加入白醋、盐、放腌制好的牛肉煮一分钟，将牛肉盛出，铺上蒜末、花椒、干辣椒、葱花，浇上热油即可。

一种食物的制作过程？

我给大家介绍一个火爆大头菜吧，好吃营养做起来还简单。

首先一个小点的大头菜把它用手撕碎，大一点的块状就好，然后清洗代用。

准备大蒜切片，干辣椒段。

锅热放油，然后放蒜和干辣椒炒香，把大头菜也放进去炒，翻炒几下后放调料，白糖，盐，耗油就行，把大头菜炒软后就可出锅食用了。是不是很简单啊！

原料：净羊肉500克，韭黄250克，姜末50克，葱末50克，花椒5克，鸡蛋2个，精盐5克，胡椒粉3克，料酒15克，酱油20克，香油25克，花生油25克。

做法：

1. 用温水将面团和好，用布盖住自然醒30分钟。

2.将韭菜洗净切碎，木耳泡发切碎，鸡蛋炒好铲碎，海米提前泡好。

3.倒入适量食用油，一小勺五香粉，加入几滴香油，适量盐，搅拌均匀。

4.擀皮包饺子，烧开水，放入饺子，开锅3次即可。

炸鸡腿的制作过程

[原料/调料]

鸡腿2个、鸡蛋2个。

[制作流程]

1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、料酒、生抽，耗油、生姜，葱腌制30分钟。

2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上裹粉待用。

3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

红糖馒头的制作方法。原料:中筋面粉500克，红糖100克，温水250克，酵母粉4克。

将面粉放置在一个大小合适的面盆里，中间挖一个窝窝，放入酵母，红糖均匀的洒在面粉中，缓慢的倒入温水，和成软硬适中的面团，放在温暖干燥处发酵。

面团膨胀约两倍大小，拿出揉搓排气，制成面团，再发酵30分钟左右，开水上锅蒸20分钟即成。

关于美食的来源典故和做法？

1.叫花鸡：传说当年乾隆皇帝微服出巡江南，不小心流落荒野，有一个叫花子看他可怜，便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃，乾隆觉得异常好吃。吃完，便问其名。叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，胡吹叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。

2.毛血旺：一王姓屠夫每天把***剩下的杂碎，以贱价处理，其媳妇张氏觉得可惜，当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道好。一个偶然机会，张氏在杂碎汤里放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。取名毛血旺。

3.麻婆豆腐：清代光绪年间，成都万宝酱园姓温的掌柜有一个女儿，叫温巧巧。丈夫死后，巧巧和小姑的生活成了问题。巧巧左右隔邻分别是豆腐铺和羊肉铺。她把碎羊肉配上豆腐炖成羊肉豆腐，味道辛辣，街坊邻居尝后都认为好吃。她死后，人们为了纪念她，就把羊肉豆腐叫做“麻婆豆腐”，沿称至今。

到此，以上就是小编对于美食的制作方法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食的制作方法大全的3点解答对大家有用。